Instant Pot Pizza Deigoppskrift

Trinn 1

I en liten målekopp kombinerer du ¾ kopp varmt vann (mellom 105 ° og 115 ° F), en pakke øyeblikkelig gjær og 1½ ts sukker eller honning for å aktivere gjæren din. Når den begynner å boble og skumme etter noen minutter, er den klar. (Hvis den ikke boble, kan gjæren være død, og du må starte på nytt med en ny pakke i stedet.)

Steg 2

Når gjæren din har blomstret, kan du kombinere den med melet, saltet og olivenoljen i en foodprocessor eller stativ mikser (ved bruk av deigkroken) eller rør i en stor bolle til den blir sammenhengende og trekker seg vekk fra vegger.

Trinn 3

Samle deigen din, og elt den deretter og form den til en ball. Spray din Instant Pot skål med kokespray og legg deigen i sentrum. For å fremskynde deigisoleringsprosessen, sett Instant Pot på "normal yoghurt" -innstillingen og at ventilasjonsventilen er "forseglet" og korrektur i 30 minutter.

Trinn 4

Nå som deigen din har hatt en sjanse til å tette helt, er den klar til å formes og avsluttes før du går i ovnen. Fjern deigen fra Instant Pot og bruk en kjevle eller form for hånd til ønsket skorpestørrelse.

Trinn 5

Når den er formet, bruk en gaffel til å stikke gjennom deigen flere ganger for å tillate ventilasjon. Pek deretter på saus og avslutt med favorittpåleggene som pepperoni, ananas, sopp eller mozzarella. Hvis du ønsker å bli enda mer ambisiøs, kan du lage din egen hjemmelagde pizzasaus i Instant Pot eller helt fra bunnen av.

Trinn 6

Stek pizzaen din i en forvarmet ovn ved 425 ° F i 15 minutter på en pizzastein, panne eller til og med baksiden av en kakeark til den er gyldenbrun.