Jeg prøvde den virale TikTok Mini Pannekake korntrenden, her skjedde

Pandemien har utvilsomt forårsaket noen veldig særegne matlagetrender. Det har vært mye bra -hell over kaffe, hjemmelaget surdeig, bananbrød, finne måter å kaste bort mindre mat på, a gjenoppblomstring av ramen nudler- ved siden av noen mer kontroversielle kulinariske galninger, som Dalgona Coffee. (Ikke bank det før du har prøvd det.)

Den siste matlagingstrenden brakt til oss av The Youths på TikTok er like farende. Møt mini pannekake kornblanding. Det er akkurat slik det høres ut: en skål med baby klaffjakker dekket i sirup og / eller melk som du spiser med en skje. De okkuperer sannsynligvis en betydelig mengde eiendommer på Instagram-strømmen din akkurat nå. Så! Teeny! Tiny!!! Disse dyrebare lil-pannekakebildene kan til og med ha deg til å lure på om du burde prøve å lage dem selv. Det skjedde med meg; Jeg ble personlig utsatt for søte karbohydrater jeg så på sosiale medier. Dette er hva som fulgte.

I SLEKT: Dette er de 6 mattrendene vi alle skal stille opp for i 2020, ifølge Real Simple's Senior Food Editor

Som lovet er metoden utrolig enkel. Ganske enkelt bland favorittpannekake-røren din—fra bunnen av smaker best men å bruke en bokseblanding fungerer like bra—Som du ville gjort hvis du lager en standardstabel. I stedet for å øse rett inn på en forvarmet panne, overfør pannekakedeigen til en flaske. (Hvis du ikke har en på hånden, kan du bruke en tømt og renset krydderflaske, som en til ketchup eller sennep. Og hvis du ikke har noe av dette, kan du nøye skjenne røren i en rørpose eller improvisere en ved å bruke en plastfrysepose og kutte et lite hjørne av.)

Forvarm en ikke-pinne- eller støpejernspanne over middels varme, og press deretter inn super små biter av røren en om gangen, rundt myntens bredde. Gjenta til du har brukt all røren din, og la koke som du pleide pannekaker. Vend når de er blitt gyllenbrune ved hjelp av spisepinner - dette verktøyet fungerer best for å manøvrere de delikate små dråpene røren.

I SLEKT: Dette er hemmeligheten bak å lage perfekt fluffy pannekaker

Når de er ferdig med å surre, kan du overføre pannekakene til en bolle og velge pålegg som passer deg. Jeg gikk den tradisjonelle ruten: pute med smør, en duskregn med sirup og litt melk for godt mål.

Selve pannekakene var deilige. De smakte som... pannekaker... bare... mindre. Feilen var å tilsette melk. Ikke gjør det. Avbryt misjon, alvorlig.

Pannekakene med kornblanding stil var tunge nesten øyeblikkelig. Hvis du er delvis i stand til å la frokostblandingen sitte og få det til (vi er et dommerfritt forum, folkens), vil du elske dette. Men jeg vil i stedet anbefale å servere mini-sølv dollar med noen blåbær eller bananskiver, sjokoladebiter, sirup, strø og / eller en sjenerøs varm Nutella-skrå-nøtt-smør-duskregn. Og for kjærligheten til gud, spis den med en gaffel i stedet for en skje slik at du ikke føler deg fristet til å ødelegge dem med fuktige væsker.