Unngå turer til matbutikken denne uken og neste gang, sier folkehelsetjenestemenn

Denne artikkelen kom opprinnelig på MyRecipes.

COVID-19 har grunnleggende forandret dagliglivet på måter som kan henge med oss ​​lenge etter at krisen er over. Kontorer er stengt, i overkant av 10 millioner mennesker har mistet jobben, og sykehusene er overveldet. Restauranter er stengt, og selv avanserte spisesteder har blitt tvunget til å innføre takeaway, og selv det kanskje ikke er nok til å hjelpe dem å forvitre uværet. Dagligvarebutikker og markeder har holdt seg åpne (det er tross alt ganske viktig å spise), men ikke uten egne forholdsregler.

Men med COVID-19-krisen klar til å gå inn i sin farligste og mest dødelige strekning til dags dato, Trump administrasjonen fraråder å reise til selv de viktigste stedene for tiden å være. Nærmere bestemt advarte Deborah Birx, Det hvite husets svarskoordinator for Coronavirus, amerikanere om å gjøre alt de kan for å holde seg satt og holde seg inne (vel, kort enn å utstede et faktisk landsomfattende ly på plass rekkefølge).

"De neste to ukene er ekstra viktige," sa Birx på en pressekonferanse 4. april. "Dette er øyeblikket å ikke gå til dagligvarebutikken, ikke å dra på apoteket, men gjøre alt du kan for å holde familien og vennene dine trygge."

Med behovet for å være hjemme allerede utrolig alvorlig, er det absolutt noe å si for minimere kontakten med det ytre ordet i den grad det er realistisk mulig for ikke-essensielt arbeidstakere. Men med behovet for å spise og få medisiner som forblir ganske ufleksible selv midt i en pandemi, hva skal du gjøre?

Den viktigste tingen å gjøre er ikke å få panikk. Ingen bestrider det faktum at dagligvarebutikker forblir essensielle og bør holde seg åpne, og mangelen er ikke overhengende. Hvis noe, betyr den midlertidige nedleggelsen av restauranter vi har et overskudd av visse matvarer som trenger litt hjelp til å komme til rett sted.

Den neste viktigste tingen å gjøre er å planlegge fremover. Ideelt sett har du allerede handlet med en oversiktlig liste og en strategi i tankene for å minimere tiden du bruker i supermarkedet. I disse tider, ta det et hakk ved å lage en ukentlig måltidsplan i forkant rundt vanlige ingredienser som proteiner eller stivelse, slik at du kan strekke en butikk til et større antall dager. I tillegg til å strømpe opp på visse stifter, bør dette gjøre det lettere å gå i omtrent 10 dager eller mer mellom butikker, samtidig som du ikke bare spiser det samme om og om igjen.

Utover å handle smartere med måltider i tankene, kan du ta en titt i skapene dine. Det er en anstendig sjanse for at du har en glemt boks eller to av ikke-forgjengelige ting som nettopp har ventet på et øyeblikk som dette. For å holde ting friske (ingen ordspill ment), kan du prøve å utfordre deg selv til å lage noe basert på det du allerede har, men som vanligvis ikke vil bruke. Tenk på det som en slags hjemmeversjon av Iron Chef som kan utvide matlagingshorisontene dine.

I tillegg er det andre metoder for å få dagligvarer mens du holder deg ute av butikken, og dermed gjør det lettere for alle andre å opprettholde sin sosiale avstand. Hvis du har muligheten til å kjøre til butikken, gjør mange dagligvarekjeder det innhenting på gaten. Skjønt de har med seg egne kostnadsøkninger og etiske bekymringer (spesielt i en tid der arbeidere streiker for økt lønn og beskyttelse), tjenester som Fresh Direct og InstaCart (samt noen dagligvarebutikker) kan slippe av med det du trenger direkte. Gjør med den informasjonen det du vil.

Så ja: det kan føles bekymringsfullt å vite at selv dagligvarebutikker bør unngås akkurat nå, men det er definitivt måter å klare seg uten for mange ekstra forstyrrelser eller begrensninger. Jo mer forsiktige vi alle nå er i å ikke handle unødvendig, jo mer sannsynlig er det at vi opplever en tilbakevending til et normalt liv når alt roer seg. Og hvis alt annet mislykkes, kan du bestille levering.