Hva du skal vite om å spise på restauranter under Coronavirus-krisen

Selv om de har vært stengt for spisestilling siden mars pga den varige coronavirus-pandemien, noen restauranter begynner å åpne spiserommene igjen. Dette varierer etter tilstand. Flere har tillatt restauranter å åpne igjen for å spise; andre vil denne måneden, neste eller i nærmeste fremtid.

Pandemien pågår fortsatt. Er restauranter trygge å spise i? Noen mennesker sier ja. Andre sier nei. Problemet har en tendens til å være polariserende.

I SLEKT: Er det trygt å gå til matbutikken? Slik handler du trygt under Coronavirus-utbruddet

"Du kan ikke tenke på dette i forhold til å være trygg eller ikke være trygg," sier Shauna C. Zorich, MD, MPH, professor i Institutt for epidemiologi ved University of Buffalo. "Du må tenke på dette i form av et spekter av risiko."

Å spise ute i vår vil føre til en viss risiko - spørsmålet er hvor mye. Dette gjelder all aktivitet, ikke strengt tatt restauranter. "Når enkeltpersoner deltar i aktiviteter med andre mennesker, kommer de til å delta i risiko," sier Zorich.

Hun sier at det er måter du kan redusere risikoen for at det å spise på restauranter nødvendigvis fører med seg. Du kan holde avstand fra andre spisesteder, spise ute bare med familien du har bodd sammen, vaske deg hender før og etter måltidet ditt, ta med deg desinfiseringsmiddel og ta med din egen penn for å signere sjekken, Zorich sier. Du kan også spise bare på restauranter som tar forholdsregler, for eksempel å redusere spisestue kapasitet og mellomrom på bordene.

Avhengig av hvor du befinner deg, kan det å spise ute medføre mer eller mindre risiko. "Det er visse steder hvor det kan være trygt å åpne en restaurant så lenge det er satt forholdsregler," sier Zorich. "Hvis du er i et samfunn der du ikke har mye koronavirus som sirkulerer... vil det være et tryggere sted å åpne en restaurant. Du ønsker ikke å åpne restauranter på steder hvor du fremdeles ser mange tilfeller. "

I SLEKT: Dette er de beste matvarene å lagre for en nødsituasjon

Å spise på en restaurant i et landlig samfunn med lite virusantall bærer mindre risiko. Å spise på en restaurant i en by med et utbrudd bærer betydelig mer.

Denne faren, understreker Zorich, er ikke bare deg selv. Det er også til andre spisesteder. “Når du går inn på en restaurant og tar den risikoen, kan du også sette noen andre i fare. Du må innse at det ikke bare handler om deg - det handler om alle rundt deg. "

Dette inkluderer utrygge omstendigheter for restaurantpersonalet. "Det ville være veldig vanskelig å ikke komme innen seks meter fra servitøren din," sier Zorich. “De må legge maten ned på bordet ditt. Det er der overføring kan skje. "

Men på restauranter er det mange andre punkter med mulig virusoverføring også å vurdere. Koronaviruset kan leve lenge på objekter. Zorich gir noen få restauranteksempler å se på, for eksempel hylsen din sjekk kommer til og vasken på badet.

Gitt disse og andre overføringspunkter, sier Zorich at immunkompromitterte populasjoner av mennesker ikke burde spise ute i løpet av denne tiden (og i ubestemt fremtid). For disse menneskene er risikoen rett og slett for høy - risikoen for seg selv og andre. Denne gruppen inkluderer eldre, personer med underliggende medisinske tilstander, personer med symptomer på viruset og personer som har vært i nyere kontakt med noen som har viruset. (Denne siste gruppen mennesker, sier hun, burde gå i karantene.)

For de utenfor denne gruppen er valget kanskje ikke lett. På samme måte som det har vært et vanskelig valg for regjeringer å tillate gjenåpning på dette stadiet i utgangspunktet med en fortsatt pandemi. "Det er så vanskelig fordi du har denne balansen mellom å beskytte folkehelsen og å få økonomien til å gå igjen," sier Zorich.

Til slutt er det en sikker måte å gjøre det på minimere risikoen mens du støtter restauranter. Denne våren mener Zorich at den tryggeste måten å nedlatende restauranter er ved å bestille takeaway. Finne vår guide for å gjøre det trygt her.

I SLEKT:7 måter du kan hjelpe andre under Coronavirus-krisen