Vanlige typer pasta

En stift av hvert spiskammer, pasta er en surfeire barneglede, en typisk komfortmat og grunnlaget for ingen ende på deilige retter.

Veldig fine, delikate tråder.
Matlagingstid: 3 til 5 minutter.
Beste for: Kaster med saus.
Ideelle sauser: Lys tomat, olivenolje, krem, smør, sjømat.

Korte, C-formede rør.
Matlagingstid: 6 til 8 minutter.
Beste for: Bakte retter, salater, supper.
Ideelle sauser: Ost, smør.

Klemt i midten for å se ut som sløyfebånd. (Det italienske ordet farfalle betyr "sommerfugler.")
Matlagingstid: 10 til 12 minutter.
Beste for: Kaster med saus, salater.
Ideelle sauser: Ost, olivenolje, smør.

Spaghettilengde, flate eggnudler som er omtrent ¼ tomme brede. (Navnet oversettes som "små bånd.")
Matlagingstid: 10 til 12 minutter.
Beste for: Kaster med saus.
Ideelle sauser: Kjøtt, fløte, ost.

Spiraler som er omtrent 1 ½ tomme lange. (fusilli betyr "små spindler." rotini betyr "vendinger" eller "spiraler."
Matlagingstid: 8 til 10 minutter.
Beste for: Bakte retter, salater.
Ideelle sauser: Tomat, pesto, sjømat.

Store skallformer, med et kvitt ytre og et stort, åpent hulrom.
Matlagingstid: 11 til 13 minutter.
Beste for: Fylte, bakte retter.
Ideelle sauser: Tomat, fløte.

Spaghettilengde, flate nudler som er omtrent 1/8 tomme brede. (Ordet betyr "små tunger.")
Matlagingstid: 10 til 12 minutter.
Beste for: Kaster med saus.
Ideelle sauser: Tomat, pesto, olivenolje, sjømat.

Små konkave diskformer. (Navnet betyr "små ører.")
Matlagingstid: 10 til 12 minutter.
Beste for: Kaster med saus.
Ideelle sauser: Kjøtt, fløte, sjømat.

Pasta i form av ris (eller bygg, som den får navnet sitt fra).
Matlagingstid: 9 til 11 minutter.
Beste for: Salater, supper.
Ideelle sauser: Lys tomat, olivenolje, vinaigrette.

Flat, lange nudler som er omtrent 5/8 tommers lange. (Navnet betyr visstnok "sluk ned.")
Matlagingstid: 7 til 10 minutter.
Beste for: Kaster med saus.
Ideelle sauser: Tomat, kjøtt, grønnsak.

Små rør 2 til 4 inches lange kutt på diagonalen, med eller uten rygger. (Navnet betyr "piller" eller "fjær.")
Matlagingstid: 10 til 12 minutter.
Beste for: Kaster med saus.
Ideelle sauser: Chunky tomat, kjøtt, grønnsak, fløte.

Rør som er omtrent 1 ½ tomme lange og ¾ tomme i diameter, med rygger. (Navnet betyr "store riller" eller "store striper.")
Matlagingstid: 11 til 13 minutter.
Beste for: Kaster med saus, bakte retter.
Ideelle sauser: Chunky kjøtt eller grønnsak, fløte, ost.

Små skallformer med et åpent hulrom.
Matlagingstid: 10 til 12 minutter.
Beste for: Bakte retter, salater.
Ideelle sauser: Tomat, kjøtt, grønnsak, krem, ost, vinaigrette.

Tynne, runde tråder som er omtrent 10 centimeter lange.
Matlagingstid: 9 til 11 minutter.
Beste for: Kaster med saus.
Ideelle sauser: Tomat, pesto, kjøtt, sjømat.
Klikk her for 10 barnevennlige spaghetti oppskrifter.

Rør av middels bredde som er 2 eller flere tomme lange. (Navnet henter ord for “brud” eller “brudgom.”)
Matlagingstid: 10 til 12 minutter.
Beste for: Bakte retter.
Ideelle sauser: Lys tomat, olivenolje, krem, ost.