Slik skjerper du en knivvideo og trinn
Det kan virke motsatt, men en skarp kniv er tryggere enn en kjedelig. (Det er mye mindre sannsynlig at du glipper gulroten du hakker og skiver fingeren i stedet.) Denne videoen viser hva du skal gjøre etter hver bruk for å holde kniven skarp.
Det kan virke motsatt, men en skarp kniv er tryggere enn en kjedelig. (Det er mye mindre sannsynlig at du glipper gulroten du hakker og skiver fingeren i stedet.) Denne videoen viser hva du skal gjøre etter hver bruk for å holde kniven skarp.
Hva trenger du
- honningstål, flat overflate, kokkekniv, servise, fersk tomat (eller et stykke papir)
Følg disse instruksjonene
-
Støtt klemmestålet
Hold i håndtaket på slyngstålet ditt, pek stålet rett ned og legg tuppen på en benkeplate eller på en annen sikker, flat arbeidsflate. Hold kniven i den dominerende hånden din, med den skarpe kanten på bladet som berører stålet, og plasser bladet slik at det hviler i 20 graders vinkel mot stålet. -
Trekk kniven nedover stålet
Begynn med hælen på kniven (delen nærmest håndtaket), trekk bladet nedover langs stålet mot disken, og hold lett trykk og trekke håndtaket tilbake mot deg slik at hele lengden på bladet, fra hælen til spissen, kommer i kontakt med stål.
Tips: Når kanten av bladet tar kontakt med stålet, bør du høre en lett ringelyd. (En slipelyd betyr at du bruker for mye press.) -
Gjenta handlingen, vekslende sider
Bruk den samme bevegelsen for den andre siden av knivbladet, ved å bruke motsatt side av stålet. Gjenta fire til fem ganger på hver side. Tørk kniven med et oppvaskhåndkle for å fjerne rester. Skjær gjennom en tomat (eller et stykke papir) ved å bruke lett trykk for å kontrollere at kniven din er helt slipt.
Du kan like
Real Simple kan motta kompensasjon når du klikker deg gjennom og kjøper fra lenker på dette nettstedet.