Hvordan være en god vert
Hvis de kardinalreglene for festplanlegging faktisk eksisterer, er denne øverst på listen: Planlegg alltid å bestille, forberede eller blande minst 1,5 ganger antall gjester. (For drikkevarer skal det være 1,5 ganger antall gjester per time.) Er du ikke helt sikker på hvor mange venner som blir med? Som et generelt prinsipp, alltid avrunding. På den måten blir du dekket for alle gjester i siste øyeblikk eller sultne enn forventet. Og hvis du ikke vil ha alle restene, kan du kjøpe noen engangsbeholdere som besøkende kan fylle før de drar.
Heller enn å stresse over plasseringen av salatgaffelen eller tildele seter ved middagsbordet, velg en mer avslappet stemning. Servering av mat og drikke som bufféstil vil holde samlingen avslappet og komfortabel. Pisk opp flere partier med limeade margaritas i forkant av arrangementet, og la dem ligge i muggen for at gjestene skal servere seg selv. Bare vær forberedt på å fylle på med en annen batch når forsyningen er lav.
Å samle alle vennegruppene dine for en hendelse kan virke som en god ide, men husk at forskjellige personligheter og disposisjoner kanskje ikke umiddelbart blandes.
Jodi R.R. Smith, president for Mannersmith Etiquette Consulting i Boston, foreslår at du setter deg ned med gjestelisten i forkant for å se etter delte interesser og historier blant vennene dine. På den måten kan du koble dem du tror kan slå den av og unngå potensielt vanskelige møter.Å preppe flere timer (eller til og med dager) på forhånd gjør underverker for å minimere stress på arrangementets dag. Gjør handelen tre dager i forveien, og glem ikke å fylle på ting som papirhåndklær og toalettpapir. Planlegg en meny med forhåndsbestemte matvarer som kan sitte i kjøleskapet over natten, slik at du kan bruke dagen på å fokusere på plassen din. Tenn stearinlys en time før gjestene skal ankomme og linje søppelbøtter med flere poser for å gjøre det en lek. Vent til omtrent 30 minutter før starttidspunktet med å legge ut chips og fall, for å sikre at alt er fint og friskt når selskapet ruller inn.
I følge Debi Lilly, eier og sjefplanlegger på A Perfect Event, bør du være helt kledd og klar i minst en time før gjestene skal ankomme, slik at du vil ha god tid og oppmerksomhet til å vie til etterbehandling innslag. "Noen kommer alltid veldig tidlig," sier Lilly. "Det er ikke noe verre enn at ringeklokka ringer mens du er i dusjen."
Du kan elske dem - og de kan være det mest føyelige og lydige kjæledyret i byen - men ditt furste familiemedlem kan også være en annens verste allergi eller største frykt. Ingenting stenger en fest raskere enn et dårlig tilfelle av elveblest eller en livredd besøkende, så hold Fluffy og Fido lykkelig avstengt med leker og mat i et ekstra rom.
Marina Birch, eieren av Chicago-baserte Birch Design Studio, et butikkfirma som spesialiserer seg på design, planlegging og orkestrering, påpeker at alle, inkludert verten, skal føle seg på hjem. "Jeg synes det er så lett å bli opparbeidet med alle detaljene og glemme å slappe av og glede seg. Når du underholder — vær akkurat det - underholdning! '