7 fantastiske helsemessige fordeler med ingefær

De fleste tenker bare på ingefær som de syltede tingene som serveres med sushi eller roten du tilfører te når du er syk, men det er en klesvaskliste over grunner til at ingefær skal være en stift i det daglige kostholdet ditt.

Ingefær lindrer kvalme

Det er en grunn til at folk strekker seg etter ingefærte når de føler seg syke, det har sterke kvalmhetsegenskaper. “I en randomisert klinisk studie, deltakere som fikk ingefær, syntes det var like effektivt som medisiner mot kvalme, ”sier Maya Feller, en registrert kostholdsekspert som spesialiserer seg på ernæring for forebygging av kronisk sykdom. Det kan også hjelpe med graviditetsrelatert morgenkvalme og bevegelsessyke.

Ingefær er flott for fordøyelsen

Ingefær kan bidra til å lindre gass og andre fordøyelsesproblemer. “Det har vist seg å øke magetømming, noe som betyr at mat forlater magen raskere for å redusere muligheten for dårlig fordøyelse, sier Feller.

Ingefær kan hjelpe med muskelsmerter, immunitet og mer

Ingefær har også betennelsesdempende egenskaper og har vist seg å være det redusere muskelsmerter i tillegg til redusere fastende plasmaglukose, noe som betyr at det kan ha en rolle i å lindre komplikasjoner fra diabetes, sier Feller. "Ingefær kan også være effektiv for å senke LDL-kolesterol (også kalt det “dårlige” kolesterolet ) og redusere oksidasjon, og dermed øke immuniteten. "

Ikke spis for mye

Gravide kvinner vender seg ofte til ingefær for morgensyke. "I gravide populasjoner har studier brukt mellom 650 milligram til 1 gram daglig for oppkast og kvalme," sier Feller. Men det er viktig å ta kontakt med lege før du inntar store mengder fordi doseringen er forskjellig for gravide og ammende kvinner. Det er noen bevis at høye beløp er knyttet til spontanabort.

Selv om ingefær kan være bra for fordøyelsen, konstaterer Feller at hvis den konsumeres i overkant, kan den ha motsatt effekt, forårsake halsbrann, oppblåsthet, diaré og / eller gass. "Videre, hvis du tar medisiner som kan samhandle med ingefær, er det viktig å snakke med helsepersonellet," sier Feller. Spesielt vil folk på blodfortynnende konsultere legen sin, da ingefær anses å være det en potent naturlig blodfortynnende. For friske voksne vil opptil 4 gram ingefær per dag være den tålelige øvre grensen, ifølge University of Maryland Medical Center.

Alle former for ingefær har helsemessige fordeler

Elsker du å laste avokadorullen din med massevis av ingefær, men krympe ved tanken på ingefærte? Det viser seg at enhver form for ingefær har helsemessige fordeler, men syltet ingefær har den ekstra fordelen med å være probiotisk rik. I motsetning til ingefærpulver og ingefærrot, er butikkekjøpt syltet ingefær imidlertid utsatt for en lang liste med unødvendig tilsatt sukker og natrium. "Selv om salt er en nødvendig ingrediens for syltet ingefær, må du være oppmerksom på mengden, så vel som kunstige konserveringsmidler, kunstige farger og tilsatt sukker," sier Feller. Selv om krystallisert (eller kandisert) ingefær er flott å suge til for folk som har en urolig mage, må du passe på det tilsatte sukkeret.

Ingen grunn til å spytte på organisk ingefær

Hvis det ikke er dyrt, kan du gå for økologisk, sier Feller, men ingefær er ikke på den organiske prioriteringslisten. Bare sørg for å vaske den godt og skrelle den.

Unike og sunne måter å jobbe ingefær på i kostholdet ditt

Det er så mange måter å glede seg med ingefær utover å tømme den i te. Fordi ingefær kommer i så mange former, fra pulverisert til syltet, kan du enkelt bruke den i alt fra supper, kjøtt og fiskeretter til grillede grønnsaker og til og med salater for en rask smaksprøve.

Du kan gå den søte ruten med noen Ferske ingefærkaker eller Ingefær sjokoladebrikker. Hvis du er gravid, kan det være lurt å vurdere hjemmelaget Ingefærøl for å hjelpe med de kvalme symptomene. Eller velg sunn komfortmat som Ingefær kyllingsuppe med grønnsaker.

Reeds ingefærøl er en favoritt av Feller's, som liker å bruke den 'Sterkeste' versjonen når du lager mat og i marinader. Her deler hun sin go-to-oppskrift på stir-fry.

Tofu ingefær øl Stekfres

• 1 ss avokadoolje
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 scallion med greenene, tynt skiver
• 1 blokk med ekstra fast tofu, kuttet i 1-tommers terninger
• 1 hode av baby bok choy, tynt skivet
• 1 jalapeno, frøet og skivet
• 1 boks Reeds sterkeste

Tilsett avokadoolje, hvitløk og scallions i en stor støpejernspanne over middels varme. Sauter 2 til 5 minutter til hvitløk er gjennomskinnelig. Tilsett tofu og stek 2 til 3 minutter på hver side til de er lett brunet. Legg til bok choy, jalapeno og Reed's. Sauté 5 til 7 minutter avdekket. Server og nyt.