Hvordan rydde opp i de mest frustrerende kjøkkenmeldingene

Rengjøring: Det er den verste delen av matlagingen, men noen må gjøre det. I denne ukens episode av "Ting kokker vet," vert og Ekte enkel redaktørene Sarah Humphreys og Sarah Karnasiewicz deler raske og effektive metoder for å rengjøre de mest motbydelige, klissete og tidkrevende søl.

1. Støpejernspanne: Du ønsker ikke å ta av skillets bygde krydder (kalt patina) når du rengjør, så unngå å bruke noe for slitende. Det meste av rengjøringen kan gjøres med varmt vann, en myk svamp og et håndkle. Bruk litt matolje når du tørker ut skillet, og sett den deretter over en lav flamme for å la den tørke av - den vil ruste hvis du setter den i fatet mens den er våt.

2. Mel på disken: Pensle det tørre melet med en kost (eller fei det opp med hånden), og bruk deretter en kjølig, fuktig klut for å rengjøre det som er igjen. Unngå å angripe hauger med vann med vann - melet blir gummi og klistrer seg til disken.

3. Søl av lønnesirup: Wmens sirupen fortsatt er flytende, hell litt mel (eller salt) på sølet. Melet vil gjøre sirupen om til en pasta (i motsetning til en spredningpytt), som du deretter kan øse opp med en slikkepott eller en smørkniv.

4. Beisede plastbeholdere: Hvis det er en solrik dag, åpner du beholderne og legger dem utenfor - solen vil bleke noen av flekkene bort. Eventuelle gjenværende rester kommer med sitronsaft eller natron, som skjærer gjennom mer gjenstridige flekker (som tomatsaftflekker).

5. Melke avskum: Hvis melk har kokt over på komfyrtoppen, skrubbe den med en varm klut mens den fremdeles er fuktig. Hvis du rengjør avskummet fra en gryte, må du fylle potten med varmt vann og tilsette litt natron. Ta det opp og la det småkoke til melken løsner.

6. Splitter på komfyrene: Kombiner natron og vann for å lage en lime, og fordel pastaen på resten. La den sitte i noen minutter, og tørk den deretter bort med et fuktig håndkle.

7. Tilberedt egg: Enten det er i pannen eller på tallerkenen din, vil du suge egget i varmt vann for å løsne det. Hvis den er i en stekepanne, tilsett litt vann i stekepannen og sett den tilbake på komfyren i et minutt. Oppvarmingen av pannen vil løsne egget.

8. Revet ost: For å forhindre at myk ost fester seg til hver rivjern, skal du spraye kokespray på rivjernet før du begynner.

9. Fett på veggene: Se etter en universalrengjøringsrens som sier 'avfettingsmiddel' på den. Sprayen fungerer best på blank eller halvblank maling (en matt overflate er litt vanskeligere å rengjøre).

10. Bakeplater: Det beste trikset for rengjøring av bakt kake er å sette stekeplaten i vasken med et tørketrommel. Fyll vasken med varmt vann, og la bakeplaten ligge i bløt over natten. Neste morgen, tørk den ned med en svamp.
Hvis du vil ha flere tips, kan du lytte til hele episoden nedenfor. Ikke glem å gjøre det abonner og anmeld på iTunes!