Apple Crumb Pie Recipe

Trinn 1

Lag skorpen. Kombiner mel, salt og sukker i en foodprosessor. Tilsett smør og forkorting og puls for å danne en grov smuldring. Når motoren går, tilsett isvannet, 1 ss om gangen, til deigen bare kommer sammen. Vend ut på en lett melet overflate og elt akkurat til den er jevn. Form til en disk og pakk inn i plast. Kjøleskap i 45 minutter.

Steg 2

Rull deigen til en sirkel med omtrent 14 tommer i diameter og legg i en 9-tommers kakeplate på en lett melet overflate. Bruk fingrene, brett over eventuelt overheng og krymp kanten. Kjøleskap til den er klar til bruk.

Trinn 3

Lag fyllet. Varm ovnen til 375 ° F.

Trinn 4

Skrell, kjernen og skjær alle eplene 1/4 tomme tykke. Kast dem forsiktig i en bolle med sitronsaften, sukkeret og kanelen. Spe i skorpen og dryss valnøttene over toppen.

Trinn 5

Gjør toppingen. Kombiner mel, sukker, kanel og salt i en foodprosessor. Tilsett smør og puls for å danne en middels smuldring (med biter omtrent på størrelse med erter). Dryss toppingen over eplene og valnøttene. Stekes i 1 time, eller til skorpen er gyldenbrun og eplene er møre.