Backyard Beer Tasting Party
Det er selvfølgelig ment for en over 21 publikum. Men hvis barna følger med, sett dem opp på sitt eget rom med diverse rotøl, så de kan rangere og diskutere.
En del av moroa her er å styre mengden fra hverdagen for å finne nye favoritter. For å glede hver gane, men ikke overvelde med alternativer, velger du fem smakskategorier fra listen nedenfor og plukker ett øl fra hver.
- Sprø: Lett og rent, som en Pilsner. Prøv Victory Prima Pils, $ 10 for en sekspakke, victorybeer.com for butikker.
- hop: Urte og bitter, som en India pale ale. Prøv Firestone Walker Union Jack IPA, $ 14 for en sekspakke, firestonebeer.com for butikker.
- malt: Søt og nøtteaktig, som en mørk pils.
- Roast: Mørkt, med kaffe eller kakaosmak, som en portier eller en stout. Prøv Bell's Kalamazoo Stout, 11 dollar for en sekspakke, bellsbeer.com for butikker.
- Røyk: Krydret og kjøttfull, som en Rauchbier.
- Frukt og krydder: Fet frukt eller kryddersmak, som en dubbel. Prøv Westmalle Trappist Tripel, $ 6 for en 11-unse flaske, merchantduvin.com for butikker.
- Syrlig og funky: Sur og jordnær, som en lamsk. Prøv Jolly Pumpkin La Roja, 11 dollar for en 25-unse flaske, i vinmonopol.
For et parti på 20, skaff deg to seks pakker av hvert brygge, foreslår Greg Engert, øldirektøren for restaurantene Bluejacket og ChurchKey, i Washington, D.C.
Når det gjelder mat, hold deg ved Biergarten billettpris som du kan kjøpe, som pølser og myke kringler. Heng kringlene på et pastatørkestativ ($ 10, casa.com) slik at de ikke blir tette. Og tilbered noen få korte krydder, som surkål og velsmak, pluss en kraftig infusert kake.
- Surkål Med karve
- Tangy agurk relish
- Chocolate Stout Cake
Slapp ølet i isfylte kar som er foret med søppelsekker for å forhindre lekkasje. Ti minutter før smakingen legger du alle flaskene du bruker, pluss noen få åpnere, på et bord. Hvis en øl er for kald, er det vanskelig å evaluere smaken, sier Greg Engert. Arranger ølene fra den lyseste til den mørkeste, og før en runde med smaker til hver. Gjestene kan stå eller sitte ved bordene i nærheten. En "smak" er fire gram, så du vil helle omtrent et halvt glass hver gang. (En standard 12-unse flaske vil servere tre.) Instruer alle til å først snuse ølet, deretter nippe til det og la det sitte på tungen før du svelger. Husk: Et ølsskum er det som gjør at full aroma kan komme gjennom, så i stedet for å tippe glasset mens du heller for å redusere skum, hviler du det flatt på bordet. Alle slags glass er fine, men det er lettere å virvle brygget og slippe aromaene i en boller, tulipanform. (Engerts valg: Teku-glasset av Rastal, 12 dollar, truebeer.com.) Hold en bøtte og en krukke med vann på et sidebord slik at folk kan tømme og skylle glassene etter hver smak. Gi hver gjest ett målkort for hvert øl. (Last ned designet som vises her.)
Be vennene om å være vertskap for den neste smaken på et av husene deres ved å gi ut disse kule, heftige monterbare flaskeåpnerne. $ 7 hver, etsy.com.