Mint Brownie Bites Recipe

Trinn 1

Lag brownies: Varm ovnen til 350 ° F. Generøst smør 2 12-kopps mini muffinspanner. Visp sammen mel, kakao og salt i en middels bolle; sette til side.

Steg 2

I en middels kasserolle, smelt smøret og sjokoladen over svak varme. Ta kjelen av varmen og bland sukker og vanilje i. Tilsett eggene og bland til de er kombinert. Rør inn melblandingen til den bare er sammen (ikke overmiks).

Trinn 3

Spe røren i muffinsbeger, og fyll dem ikke mer enn to tredjedeler fulle. Stek til en tannpirker satt inn i midten av en brownie kommer ren ut, 20 til 25 minutter. Sett pannene på trådstativene til å avkjøles i 10 minutter, overfør deretter brownies til stativene og la dem avkjøle helt.

Trinn 4

Lag ganache: Legg kremen og sjokoladen i en mikrobølgesikker bolle og mikrobølgeovn på høyt under omrøring noen ganger, til de er smeltet, 1 til 2 minutter. Visp å kombinere. Visp inn peppermynteekstrakten. La avkjøle 10 minutter.

Trinn 5

Sett sammen browniesbittene: Fordel ganache over de avkjølte browniesene og dryss godisene over. Legg dem på en stekeplate og sett i kjøle til ganache er fast, minst 1 time og opptil 8 timer.

Trinn 6

Lagringsforslag: Hold browniebitt i romtemperatur i et enkelt lag, dekket, opptil 3 dager.