Slow-Cooker Angel Food Cake Recipe

Trinn 1

Tvinn en 3 fot lang aluminiumsfolie. Form folie til en sikksakk over bunnen av en 5- eller 6-liters rund eller oval sakte komfyr for å lage et stativ, og tilsett 1 kopp vann. Plasser lokket på sakte komfyr, og sett på LAV.

Steg 2

Visp sammen sukker, mel og salt i en stor bolle, og sett til side.

Trinn 3

Pisk eggehvite og fløte av tartar i en middels bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til de er skummende, omtrent 1 minutt. Øk gradvis hastigheten til høy, og slå til stive topper dannes, ca 1 minutt til. Pisk inn vanilje.

Trinn 4

Sikt sukkerblandingen over eggehviter og brett forsiktig for å kombinere. Overfør røren til en 9 x 5-tommers brødpanne og glatt topp.

Trinn 5

Plasser pannen i sakte komfyr, og trykk inn i folieholder for å sikre at pannen er i vater. Drap et rent kjøkkenhåndkle over langsom komfyr, og legg lokk over håndkle. Trekk håndkleet stramt under lokket. Start kokingen på LAV til en treplugg som er satt inn i midten kommer ut ren, ca 2½ time. Begynn å sjekke kaken rundt 2 timer og hver halvtime etter det, da sakte komfyrer kan variere veldig. Fjern kjelen fra sakte komfyren og vend den inn på et stålstativ, og avkjøl helt, cirka 30 minutter. Kjør en kniv rundt kantene for å skille kaken fra pannen, og vend på en serveringsplate. Server med

Makerte jordbær og kremfløte.