Kyllinglår med Chorizo, vårløk og ris Pilaf-oppskrift

Trinn 1

Forvarm ovnen til 450 ° F. Kok chorizo ​​i en 12-tommers støpejernspanne over middels høy, rør noen ganger, til den er brun, omtrent 5 minutter. Overfør til en tallerken med en slisset skje.

Steg 2

Smak kylling med pepper og ¾ ts salt. Legg i skillet, skinnsiden ned, og la koke til huden er brunet og sprø, ca 6 minutter. Overfør til tallerken med chorizo.

Trinn 3

Tilsett halvert vårløkbunn, rødløk, hvitløk og chorizo ​​i skillet og rør sammen. Legg kylling, skinnsiden opp, på toppen av blandingen og overfør skillet til ovnen. Stek til et termometer satt inn i den tykkeste delen av lårene registrerer 165 ° F, omtrent 15 minutter. Ta ut av ovnen.

Trinn 4

Varm i mellomtiden olje i en middels gryte over middels høy. Tilsett pasta og kok opp, mens du rører ofte, til den er brun, ca 2 minutter. Rør inn gul løk og la det koke, rør innimellom, til du begynner å myke opp, ca 3 minutter. Rør inn ris, buljong og gjenværende ¼ ts salt. Kok opp, reduser varmen til medium-lav, og la det småkoke, tildekket, til risen er mør, cirka 15 minutter. Fjern fra varmen og la den stå dekket i 3 minutter.