Gresskar-sjokolade virvler cupcakes med sjokolade smørkrem oppskrift

Trinn 1

Forbered cupcakes: Varm opp ovnen til 350 ° F. Line en 12-kopp standard muffinsblikk med papirforinger. Pisk smør og kornet sukker i en stor bolle på medium hastighet med en elektrisk mikser til den er lett og luftig, ca 5 minutter. Tilsett egg, 1 om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Pisk inn vanilje.

Steg 2

Visp sammen mel, bakepulver, natron og salt i en bolle. Begynn og slutt med mel, tilsett melblanding og rømme i 5 tilsetninger, mens du slår like til kombinert etter hver tilsetning. Scoop halvparten av røren i en egen bolle. Rør gresskar og gresskarpai-krydder i en skål med røren; rør kakao og melk i den andre bollen.

Trinn 3

Lag gresskar og sjokoladebatterier vekselvis for å fylle forberedte muffinsbeger; surr hver med en treplukk. Stek til en tannpirker som er satt inn i midten kommer rent ut, 20 til 22 minutter. Avkjøl i panne på et trådstativ 10 minutter. Overfør til et trådstativ for å avkjøle helt, omtrent 20 minutter.

Trinn 4

Mens cupcakes avkjøles, forberede melis: Bruk en elektrisk mikser, slå kremost og smør på middels hastighet til den er jevn. Tilsett kakao, melk, vanilje og salt, og slå på lav hastighet til de er jevn, ca 3 minutter. Tilsett pulverisert sukker og slå til det er glatt, ca 3 minutter. Hvis melis er for tykt, pisk inn ekstra melk, 1 ts om gangen for å oppnå ønsket konsistens. Toppkjølte cupcakes med glasur.