Handler Joe's kunngjør miljøinnsats i produsentavdelingen

Når du har funnet deg salig begravet i hullet som er Trader Joe's besettelse, vil du gjøre nesten hva som helst for å få hendene på informasjon om innsidehandel. Du kan for eksempel finne deg selv å følge et antall andre fanatiske handelsmann Joe's shoppere på Instagram eller bli med de nesten 550 000 menneskene som liker det Handler Joe's Fan-side på Facebook.

Eller, hvis du er som oss, kan du kaste deg ned i sengen og lytte til den månedlige Inne i Trader Joe's podcast. Hvis du ikke visste det, nå vet du det.

Tør ikke dømme: Juli-podcasten var full av massevis av saftig informasjon om dagligvaregigantens planer om å øke bærekraftsinitiativene, spesielt i avdelingene for produkter. Podcast-vertene, Matt Sloan og Tara Miller, delte de mange måtene Trader Joe's jobber med lede an i miljøvennlig dagligvarehandel og redusere bruken av plast i dets emballasje.

I SLEKT: En go-to guide for å bruke opp hver bit av den ferske sommerprodukten

Vertene snakket med Jack, kategorisjefen for råvarer kl Handler Joe's, om hvordan de blir grønnere i produsentavdelingen. Den første endringen vil du begynne å merke umiddelbart? Flere løsproduserte produkter, kontra de som selges i plastbeholdere. "Du vil se det i potet- og løkseksjonen vår og i eplene våre. Vi har flere løse epler enn vi gjorde før, og flere løse poteter og løk også, ”forklarer Jack. Det samme gjelder hvitløksfedd.

"Men noen ting vi trenger å pakke på - det er vanskelig å selge løse blåbær," legger han til. For produkter som blåbær som må inneholdes på noen måte, delte Jack det Handler Joe's tester to nye typer emballasje. Den ene er fiberbearbeiding, et biologisk nedbrytbart og komposterbart papplignende materiale, og det andre er en tynnere type resirkulerbar plast de vil bruke i containere.

Butikkens bærekraftinnsats lønner seg enormt. Målet var å eliminere en million kilo plast fra butikkene i løpet av dette året, og kjøpmann har allerede overgått den - faktisk, Handler Joe's er anslått til å eliminere 4 millioner pund plast fra butikkene i 2019, hvorav 2,5 millioner kommer direkte ut av produksjonsdelen.

Andre viktige takeaways vi lærte om produsere hos TJ? For det første donerer de produktene som ikke ser bra ut til å selge til matbanker for å redusere effekten av matavfallet. De bruker heller ikke kjemikalier for å fremskynde modningsprosessen av frukt og grønnsaker, noe som er uvanlig for en slik gigantisk dagligvarekjeden.

Et annet morsomt faktum: den mest solgte typen produkter på Handler Joe's er avokado (vi ser deg, fam!), etterfulgt av blåbær og organiske jordbær.

Og fordi det er få ting som er bedre enn en ny Trader Joe-vare å se frem til, sølte Jack noe de snart vil introdusere i produktgangen: A Southwest Sweet Potato Bowl. “Det er vegansk. Det er noen paprikanopper, stekt mais, svarte bønner og pico de gallo. Hvis du legger til et protein, kan du gjøre det til en hovedrett, ikke et sidesett, forklarer han.

Du hadde oss på søtpotet. Fortsett med det gode arbeidet, TJ!

I SLEKT: De 11 beste ikke-matvarene du bør kjøpe hos handelsmann Joe's