Hot Honey Lamb Meatballs Oppskrift
22 sunne høyproteinoppskrifter (som smaker 10 ganger bedre enn en shake eller snackbar)
Forvarm slagtekylling med rist 6 tommer fra varme. Bekled et stort ristet bakeplate med aluminiumsfolie. Visp honning, sriracha og ½ ts hver koriander og salt i en middels bolle til den er jevn.
Rør egg, persille, sjalottløk, olje, sennep og resterende 1 ss hver koriander og salt i en stor bolle til det er kombinert. Tilsett lam og panko; bland med hendene til det er godt blandet. Form blandingen til 1-tommers baller (ca 1 ha spiseskje hver). Ordne på tilberedt bakeplate mens du går.
Stek kjøttboller, snu halvveis til de er brune, ca 8 minutter.
Varm en stor skillet over medium. Tilsett honningblanding; kok, rør av og til, til boblende og litt tykkere, 3 til 4 minutter. Overfør kjøttboller til en skillet med en hullsleiv. Kok kjøttboller, rør ofte, til sausen tykner litt og kjøttboller er glasert, ca 3 minutter. Topp med mer persille. Hold den varm, dekket, over lav i opptil 15 minutter, eller legg den i en langsom komfyr når den serveres.