Kyllinglår med Couscous og Oliven Oppskrift
62 morsomme høstaktiviteter å gjøre med venner, barn eller solo
22 sunne høyproteinoppskrifter (som smaker 10 ganger bedre enn en shake eller snackbar)
Slik vet du riktig temperatur for kjøleskapet ditt (fordi din sannsynligvis er feil)
Hvordan be sjefen din om en mer permanent eller fleksibel jobb-hjemmefra-situasjon (selv etter at pandemien er over)
Forvarm ovnen til 425 ° F med rist 8 tommer fra varme. Dryss skinn av kyllinglår med ½ ts salt. Legg kyllingen, med skinnsiden ned, i en stor stekepanne som er bra for slagtekyllinger. Kok over medium, uforstyrret, til kyllingskinnet er skarpt og lyst gyllent, 12 til 15 minutter. Fjern fra varme. Overfør kyllingen med skinnsiden opp til en tallerken. Kast drypp i pannen.
Tilsett couscous, sjalottløk, oliven, dadler, spidskommen, kanel og resterende 1 ts salt i pannen. Rør i 1 ⅓ kopper vann og kok opp over middels høy. Nestle kylling, skinnsiden opp, i couscousblanding. Dekk stekepannen med aluminiumsfolie og overfør til ovnen. Stek til kyllingen er gjennomstekt, et termometer satt inn i den tykkeste delen av lårene registrerer minst 165 ° F, og couscousen er mør, 15 til 20 minutter.
Øk ovnstemperaturen til broil. Avdekke skillet; stek til kyllingskinnet er skarpt, ca 5 minutter. Topp med koriander og granateple.