Buttery Pull-Apart Rolls Oppskrift
62 morsomme høstaktiviteter å gjøre med venner, barn eller solo
22 sunne høyproteinoppskrifter (som smaker 10 ganger bedre enn en shake eller snackbar)
Slik vet du riktig temperatur for kjøleskapet ditt (fordi din sannsynligvis er feil)
Hvordan be sjefen din om en mer permanent eller fleksibel jobb-hjemmefra-situasjon (selv etter at pandemien er over)
Rør sammen vann og gjær i en bolle til en stativmikser utstyrt med deigkrok, eller i en stor bolle. La stå ved romtemperatur til gjæren er skummende, 5 til 10 minutter.
Skjær ¼ kopp smør i 6 biter. Tilsett mel, pulver, sukker, egg, kosher salt, løkpulver, hvitløkspulver og smørbiter i gjærblandingen. Pisk på middels lav til glatt og elastisk, 6 til 8 minutter. Alternativt kan du blande den for hånd med en solid skje til en grov deig dannes. Overfør til en lett melet arbeidsflate; elt til glatt og elastisk, 6 til 8 minutter.
Form deigen til en glatt ball. Ha i en stor bolle smurt med matlagingsspray, og vend til strøk på alle sider. Dekk godt til med plastfolie eller et skåldeksel. La stå på et varmt sted (75 ° F til 80 ° F) til deigen dobles i størrelse, 1 til 1½ time.
Smør en 10-koppers Bundt-panne lett med matlagingsspray. Smelt gjenværende ¼ kopp smør. Del deigen i 16 like store biter; form til baller, melet hendene lett om nødvendig. Legg 8 baller i bunnen av formen. Drypp 1 ss smeltet smør og dryss over ¼ kopp hakket persille. Topp med de resterende 8 ballene og ytterligere 1 ss hvert smeltet smør og persille.
Serveres umiddelbart: Dekk Bundt -formen tett med plastfolie eller et skåldeksel; la stå på et varmt sted (75 ° F til 80 ° F) til rullene er dobbel i størrelse, 45 minutter til 1 time. Forvarm ovnen til 350 ° F i løpet av de siste 30 minuttene med heving. Avdekk og stek til de er gyllenbrune, 25 til 30 minutter. Unmold umiddelbart og vend den på et rist. Smelt om igjen de resterende 2 ss smør, og rør inn resterende 1 ss persille. Pensle over rundstykker og dryss med flassende havsalt. Serveres varm.