Min favoritt sunne snack gjennom tidene fra Trader Joe's er bare $6

Jeg har brukt mesteparten av et år på å forvandle ernæringen min og prøve å gå så nært til sukkerfri som jeg kan, mens jeg fortsatt unner meg litt deilig sjokolade kjeks. Jeg har funnet nye måter å snike frukt og grønnsaker inn i kostholdet mitt, eksperimenterte med nye oppskrifter og ingredienser, og jaktet på hver dagligvarebutikk i mitt område i søk etter den perfekte craving-busting snacken som er på den sunnere siden mens du fortsatt føler deg overbærende. Etter en uformell spasertur gjennom min lokale Trader Joe's denne helgen tror jeg at jeg kanskje har funnet drømmenes sunne snack: den Stekt og saltet trøffel Marcona mandler.

Disse mandlene er ikke av denne verden deilige. De er den perfekte kombinasjonen av velsmakende trøffelgodhet, appetittvekkende salt og pakker akkurat nok knas til at du kommer tilbake for mer. Mandler er fulle av antioksidanter, vitamin E og kan senke kolesterolet (skal jeg fortsette?), noe som gjør dem til den perfekte følgesvenn for bordsnacks. I tillegg er det ingen tilsatte konserveringsmidler og er laget av bare fire ingredienser: solsikkeolje, havsalt, tørket trøffel og trøffelsmak.

Nå er jeg en fan av trøffel, som jeg har funnet ut som en veldig polariserende smak for de fleste. Enten elsker du det eller så tåler du det absolutt ikke. Trader Joe's mandler har en subtil trøffelsmak som ikke er overveldende, og jeg er ganske sikker på at de kan ombestemme seg til enhver skeptiker. Men hvis du fortsatt er imot, har de også det Ristede og saltede Marcona-mandler med rosmarin, som gir bare et snev av himmelsk urtesmak.

Jeg har spist marconasene mine som ettermiddagsmat hver eneste dag siden vi møttes (ok, kanskje de er morgen- og ettermiddagsmaten min også), og jeg kan stort sett ikke sees på kontoret uten dem. De gir energi til hjernen min hele dagen på jobb! Når det er sagt, alt arbeid og ingen lek gjør disse mandlene til en kjedelig mat. Mulighetene er uendelige: de er perfekte for servering på fester på charcuterie eller ostebrett, bringer på piknik, og jeg har lyst til å kaste litt i foodprosessoren min for litt DIY-trøffelsmør.

Nå, den siste grunnen til at jeg er besatt av disse fancy mandlene: de koster bare $5,99 for en 6-unse pose! Hva er vel bedre enn en lommebokvennlig matbit som smaker som en storkost? Det er en sjenerøs mengde i posen også, så den holder deg en stund (...kanskje) ved skrivebordet ditt eller kan servere et lite middagsselskap uten problemer. Men hvis du velger å servere noe annet på ostebrettet ditt og lagre disse fancy mandlene for deg selv, ville jeg ikke klandre deg. For det er akkurat det jeg ville gjort.