Velsmakende paioppskrifter å lage denne vinteren
Når det gjelder salte paier, er kyllingpotte gullstandarden. Denne oppskriften bruker benfrie, skinnfrie kyllingbryst sammen med løk, gulrøtter og frosne erter. Den trøstende paien får sin kremethet fra en kombinasjon av tørr hvitvin og melk, og er toppet med en flakete (kjøpt!) paibunn.
Oppskriften ovenfor serverer seks, men hvis du heller vil tilberede mindre mat uten å ofre smaken, prøv denne oppskriften for individuelle kyllingkaker. Du har fortsatt alle de store spillerne—frosne grønnsaker, kylling, melk og en butikkkjøpt paibunn - men denne versjonen krever også krem av kyllingsuppe, som gir retten en enda mer hjertelig tekstur.
I SLEKT: 21 oppskrifter fra desember 2021-utgaven av Real Simple
Hvis du ikke spis kjøtt, eller er ute etter å spise mindre av det, vil denne oppskriften gi deg all kosen av kyllingpotte... uten kyllingen. Sopp (og mange av dem!) tar plassen til kjøtt og får selskap av gulrøtter, selleri, løk og erter. Og hvis du ikke er en fan av krem, vil du gjerne vite at dette vegetarisk oppskrift bruker en kombinasjon av mel og grønnsaksbuljong i stedet.
Finnes det bedre trøstemat enn gjeterpai? Denne retten er perfekt for en kald dag, og ikke bare fordi den er toppet med smøraktig potetmos. Inne finner du en grønnsaksberiket storfekjøttfylling (i stedet for det tradisjonelle lammet) laget med kjøttdeig, sopp, tomatpuré og mer.
Ja, det er vanskelig å toppe potetmos og kjøttdeig-kombinasjonen av en tradisjonell gjeterpai, men hvis du leter etter en kjøttfri oppskrift som vil få deg til å føle deg like varm og uklar, gi denne retten en virvel. I stedet for poteter bruker den søtpoteter, og parer dem med grønnsaker, inkludert pastinakk, selleri, fennikel og rosenkål.
I SLEKT: 11 tips for å lage smakligere plantebaserte måltider, ifølge profesjonelle kokker
Britene har gjort det igjen! Denne oppskriften på den klassiske engelske retten, som er veldig lik en typisk lammefylt shepherd's pie, har en potetmos topp og en velsmakende fylling som inkluderer kjøttdeig, frosne erter og gulrøtter, og litt søt ketchup. Vi elsker at denne oppskriften også krever bruk av individuelle ramekins, noe som betyr at dette måltidet er flott for solo-diners eller par.
Denne paien, som er klassisk laget med en spinat-fetaostblanding, er flott hvis du er ute etter en enkel forrett å servere gjestene denne vinteren. Oppskriften legger til en sjenerøs porsjon friske vårerter, og er lettere å lage enn typisk spanikopita fordi den er tilberedt i en stekepanne dekket med filodeg.
Hvem sier at en grytepai må fylles med kylling og grønnsaker? Denne oppskriften setter sjømat i sentrum takket være frosne reker, som er parret med fennikel og purre. Kremet er høflighet av helmelk og tørr hvitvin.
Pai til frokost? Ja takk! Disse håndpaiene er fylt med bacon, toppet med egg, og kan skryte av et butterdeig som er kjøpt i butikken. Dekadensen fortsetter takket være kjøttdeig, grønne oliven og rosiner, som alle er fylt inni med krydder som paprika og hvitløk.
Selv om det kanskje ikke er ditt første instinkt å kaste litt fisk i en pai, lover vi deg at denne sjømatpaien er verdig en plass i middagsrotasjonen din denne vinteren. Den tar mindre enn en time å lage, er toppet med ferdiglaget potetmos, og er fylt med selleri, gulrøtter, frosne erter og parmesanost.
I SLEKT: Sunn fisk og reker oppskrifter
Denne velsmakende oppskriften krever at oksekjøttet brunes i en varm støpejernsgryte og deretter stekt i øl, som sikrer at den blir både mør og smakfull. Butternut squash gir litt farge og tekstur til denne paien, det samme gjør hakkede gulrøtter og purre. Den beste delen av denne oppskriften er imidlertid den flassete gyllenbrune butterdeigen, som plasseres direkte på pannen før retten overføres til ovnen.
Hvis du er en fan av klassisk tomatsuppe og grillet ost combo, du skylder deg selv å prøve denne tomat-cheddarpaien. Den kan lages med fersk eller butikkkjøpt paibunn (avhengig av hvor ambisiøs du føler deg) og er fullpakket med ferske tomater, basilikum og selvfølgelig ost.