Hvorfor du aldri bør bestille pasta på en flytur

Føler du deg sur på en flytur? Gå videre, bestill en matbit. Bare pass på at det ikke er pasta.

Mat fra flyselskapet fanger mye flack for å være litt kjedelig. Det er imidlertid viktig å merke seg at det handler mer om menneskekroppens reaksjon på å være 30 000 fot i luften enn selve maten. En studie utført av Tysklands Fraunhofer-institutt for bygningsfysikk funnet at kombinasjonen av tørrhet og lavt trykk på fly reduserer følsomheten til menneskelige smaksløker for både søtt og salt med 30%.

Videre, som Fritz Gross, direktør for kulinarisk fortreffelighet ved LSG Sky Chefs Asia Pacific, fortalte CNN i 2012 er ikke flyselskapene like interessert i smak, da de er fokusert på mattrygghet.

"Vår største bekymring er faktisk mattrygghet," sa Gross. «Fordi vi gjør et så stort volum, har vi ikke råd til å ha ting der inne som ikke stemmer. Du kan forestille deg hvor lett et flyselskap kan bli saksøkt."

Hvorfor er da pasta utenfor menyen? Fordi utover mattrygghet, bemerket Gross, kan enkelte matvarer rett og slett ikke håndtere tilberedningsprosessen i høyden. Pasta, som alle retter i luften, varmes vanligvis opp før servering, noe som betyr at den sannsynligvis vil være godt gjennomstekt når den kommer til deg. Hvis du venter det

I tillegg, som Reise + Fritid tidligere forklart, Dr. Charles Platkin, administrerende direktør for Hunter College NYC Food Policy Center, vurderte og vurderte matvarene som var tilgjengelige hos 11 amerikanske og kanadiske flyselskaper og bemerket at pasta eller andre karbotunge måltider er kanskje ikke det beste alternativet på flyreiser for de som enten ønsker å finne noe sunt, eller de som håper å komme til reisemålet med følelsen varsling.

"Å spise mye tunge karbohydrater som pasta med tykke, tette sauser, brød, muffins eller kaker vil føle deg sløv, sur og ikke mett eller fornøyd," sa han. "Blodsukkernivået ditt vil stige og deretter falle, noe som vil påvirke hvordan du føler deg negativt."

Hva kan da en flyger spise i stedet? Det beste alternativet kan være å gi avkall på flyselskapsmat og pakke din egen. Det er enkelt å pakke snacks som popcorn, proteinbarer og hel frukt, og til og med matvarer som anses som "flytende" som peanøttsmør og hummus kommer i TSA-vennlige størrelser, noe som gjør det enklere enn noen gang å pakke et par ting, spise sunt og unngå flypriser underveis. Se mer sunne reiseklare snacks her.