Enkle kylling- og rismåltider du kan lage i Instant Pot

Stekt ris slår aldri feil, og det er et enkelt kveldsmåltid å lage hvis du legger til litt kylling og kaster alt i Instant Pot. Ikke bare tilberedes denne middagen raskere i IP, men du kan bruke praktisk talt alle typer ris, proteiner og grønnsaker du liker. Til denne retten foreslår vi å bruke benfrie, skinnfrie kyllingbryst kuttet i små biter. Dette hjelper kyllingen til å koke raskere, og betyr at du ikke engang trenger å fjerne den før du legger til risen.

Start med å tilberede kyllingen ved å bruke «sauté»-funksjonen. Når kyllingen begynner å bli brun, sleng i noen aromaer, som hvitløk og løk. Deretter kan du hell i litt buljong sammen med ukokt ris og grønnsaker du liker, som f.eks. sopp, frosne erter, og brokkolibuketter. Før du vet ordet av det, har du det et enkelt, velbalansert måltid på tallerkenen din.

I SLEKT: Dette er de 3 sunneste typene ris du kan spise

Hvis du er ute etter tilsett mer fiber og protein til kostholdet ditt uten ekstra arbeid, bruk Instant Pot til å lage et måltid med kylling, ris og

en boks bønner. Som med retten ovenfor, fortsett og kok kyllingen først. Denne gangen skal du imidlertid fjerne kyllingen og sette den til side før du legger til buljong, ris, bønner og grønnsaker - tenk på mais og tomater i terninger. Nå er det også på tide å legge til noen av dine favoritt-apropos-krydder, som chilipulver og hvitløkspulver, og slenge den kokte kyllingen inn igjen.

Tro det eller ei, men dette smakfulle måltidet er klart på mindre enn 30 minutter. Når du har platet den, kan du gjerne legge til litt revet ost og hakket koriander for enda mer smak.

Mens denne retten teknisk sett krever at kyllingen og risen tilberedes separat (siden karrien er ment å serveres over ris), ville vi ikke nevne dette smakfulle måltidet. Her stifter pantry som løk, hvitløk, spisskummen og kokosnøttmelk slå sammen med kyllinglår – som lett kan rives i stykker takket være bare noen få minutter i Instant Pot – for å gi en smakfull karri som er klar til å spises på omtrent en halv time. Kok gjerne litt ris samtidig på komfyren, eller vent til du har noen ekstra takeaway-beholdere fylt med ris for å lage dette måltidet egentlig lett. Proff-tips: Trader Joe's selger frosne rispakker som er klare etter tre minutter i mikrobølgeovnen.

I SLEKT: 12 Trader Joe's shoppingfeil du bør unngå for enhver pris

Dette arroz con pollo-aktig rett er laget med skinn-på kyllinglår og langkornet ris, som er spesielt luftig når den lages i en Instant Pot. Den får sin smak fra en rekke grønnsaker og krydder du kan kaste direkte inn i apparatet, som f.eks. paprika, tomater i terninger og malt spisskummen.

Som vanlig starter du med å tilberede kyllingen ved å bruke «sauté»-funksjonen. Når kyllinglårene er brunet, fjerner du dem og legger dem til side. Deretter surrer du noen av de heftigere grønnsakene – paprika og løk – med hvitløk før du tilsetter krydderne. Når grønnsakene har kokt litt, tilsett tomatene og kyllingbuljongen, etterfulgt av den ukokte risen. Når risen er plassert i Instant Pot, topp den med kyllingen. Når du dekker bordet og lager en sidesalat, er middagen klar!