Skillet Polenta i kremet tomatsaus Oppskrift
Føler du at du ikke liker noe lenger? Det er et navn for det – og du kan bryte gjennom det
PowerPoint-fester er den sosialt fjerne partytrenden du må prøve: Slik er du vert for en
Legg tomater med saften i en stor bolle og knus med hendene. Varm 1 ss olje i en stor broiler-sikker panne over middels høy. Tilsett løk; kok, rør ofte, til den er gylden, 6 til 8 minutter. Tilsett oregano og ½ ts kosher salt; kok under konstant omrøring til dufter, ca. 30 sekunder. Tilsett knuste tomater; småkoke, rør av og til, i 15 minutter.
Tilsett bønner, 1 kopp vann og resterende ½ ts koshersalt i pannen. La det småkoke, rør og mos omtrent halvparten av bønner, til sausen tykner litt, 6 til 8 minutter. I mellomtiden, forvarm slaktekylling med ovnstativ 6 tommer fra varmen.
Nestle polentaskiver i saus, overlappende litt. Pensle polenta med 1 ss olje. Overfør pannen til ovnen; stek til boblende og brunet i flekker, 4 til 6 minutter. Topp med finhakket persille og flak havsalt. Drypp med resterende 1 ss olje.