Avokadotoast med revet egg er TikToks siste besettelse: Slik lager du det
TikTok var ikke rundt når avokado toast brast inn på matscenen for flere år siden og revolusjonerte frokost og brunsj slik vi kjente det, men det har ikke stoppet brukere på den sosiale medieplattformen fra å lage en ny versjon av det trendy måltidet du vil ha prøve. Dubbet revet egg avokado toast, den enkleste formen for TikToks siste kulinariske elskling er toast med avokado i skiver på toppen, toppet med et hardkokt egg som er revet fra topp til bunn ved hjelp av et mikrofly.
Trenden med revet egg tok tilsynelatende fart forrige måned, da en TikToker ved navn Sarah Thomas-Drawbaugh, som går av @healthyishfoods på appen, rev et hardkokt egg over et stykke toast. Thomas-Drawbaugh la deretter ut avokadotoastvideoen nedenfor med et revet egg, som har blitt sett mer enn 3,5 millioner ganger på mindre enn en måned. Siden Thomas-Drawbaughs første TikTok har tusenvis av «#gratedegg»-videoer blitt delt på plattformen og har fått nesten 15 millioner visninger.
@@sunn mat
Samtidig som egg på avokadotoast er ikke noe nytt
, legger til en raspet egg til måltidet er noe vi ikke har sett før. Å rive et kokt egg endrer egentlig ikke eggets smak, men det gjør gi den en tekstur som ligner mer på revet ost, i stedet for et typisk hardkokt egg. Siden revet egg finnes i mange, mange biter, er smaken mye mer subtil. Hvis du liker å tilsette et hardkokt egg til avokadotoasten din, men ikke elsker den overveldende eggeaktige smaken og sporadisk kalkaktig tekstur som følger med, prøv å rive egget i stedet.I SLEKT: 9 måter å bruke avokado (som ikke involverer avokadotoast eller guacamole)
Profftips: Sørg for at det hardkokte egget ditt har et solid senter. Mens vi elsker et syltet egg, denne trenden fungerer bare hvis hele egget er fast nok til å rives. Hvis eggeplommen ikke er stiv nok, vil den ikke tåle trykket fra mikroflyet og vil etterlate deg med et stort rot.
Mange oppskrifter på revet egg avokadotoast på TikTok inkluderer også noen våte ingredienser, siden toast, avokado og revet egg er litt på den tørre siden, spesielt når de kombineres. For å legge til en annen tekstur til dette virale måltidet, hell litt majones på toasten før du legger til avokadoen (som Thomas-Drawbaugh bemerket, Kewpie majones fungerer bra her), eller bruk smør og olivenolje på toasten. Hvis du ikke har noe imot litt krydder, nå etter den varme sausen også.
I SLEKT: Mikrobølgeposjerte egg er min favoritt-frokost-hack og de tar bare et minutt å lage
Som med mange virale TikTok-oppskrifter, har du friheten til å tilpasse revet egg avokado toast etter eget ønske. Noen foretrekker å mose avokadoen på toasten i stedet for å skjære den i skiver, mens andre tilsetter litt revet ost i den revet eggeblandingen fordi, hvorfor ikke?
Og som du kanskje har gjettet, tok det ikke lang tid for TikTok-universet å begynne å idémyldre om flere bruksområder for revet egg, og de høres alle ganske velsmakende ut. Vi har allerede sett en revet eggesalat sandwich, revet egg på en bagel med røkelaks, og revet egg pasta. Hvis du vil eksperimentere med fenomenet revet egg enda mer, prøv å rive et egg på toppen av en salat (en Kokkens salat eller Cæsarsalat vil fungere bra), eller legg til et revet egg til neste kornskål eller hjelpe til ramen.
I SLEKT: Hvordan hardkoke et egg