Croque Madame and Tot gryteoppskrift
Føler du at du ikke liker noe lenger? Det er et navn for det – og du kan bryte gjennom det
PowerPoint-fester er den sosialt fjerne partytrenden du må prøve: Slik er du vert for en
Forvarm ovnen til 375°F. Belegg en 13 x 9-tommers bakebolle lett med matlagingsspray. Smelt smør i en middels kjele over middels høy. Tilsett mel; kok under konstant omrøring til melet er gyllenbrunt, ca. 1 minutt. Tilsett sakte halvt og halvt, mens du visp hele tiden, til det er innlemmet og tyknet, ca. 1 minutt. Tilsett 1 1/2 kopper ost, en håndfull av gangen, mens du visp hele tiden til den er smeltet mellom tilsetningene. Tilsett sennep, salt og pepper og visp for å kombinere.
Bland sammen 4 kopper potettotter og skinke i en stor bolle. Tilsett ostesaus og bland for å kombinere (blandingen blir tykk). Hell i tilberedt bakebolle. Topp med resterende 1/2 kopp ost og 1 1/2 kopp potettotter.
Stek til potettottene er gyldenbrune og osten er smeltet, ca 25 minutter. Fjern fra ovnen. Knekk egg i større sprekker blant potettotter. Sett tilbake i ovnen og stek til eggehvitene er stivnet og eggeplommene fortsatt er rennende, 18 til 20 minutter. Dryss over gressløk.