Oppskrift på quinoa-gryte med spinat og artisjokk
Føler du at du ikke liker noe lenger? Det er et navn for det – og du kan bryte gjennom det
PowerPoint-fester er den sosialt fjerne partytrenden du må prøve: Slik er du vert for en
Tilsett melk, cashewsmør, eddik, miso, 3 ss næringsgjær, 2 ss olje og 1/2 ts salt i en blender. Bland til det er helt glatt, ca 1 minutt. (Cashewkrem kan tilberedes og avkjøles i en lufttett beholder opptil 2 dager i forveien.)
Forvarm ovnen til 375 ° F med 1 rist i midten av ovnen og 1 rist 6 tommer fra varmen. Belegg en 9-tommers firkantet (eller 6-til-8-kopp) broiler-sikker bakebolle med matlagingsspray. Legg cashewkrem, spinat, quinoa, artisjokker og resterende 1 ts salt i en stor bolle; brett for å kombinere. Overfør blandingen til en ildfast form. Stek på midterste rille til de er gjennomvarme og stivnet, ca 20 minutter.
I mellomtiden kombinerer du chips og resterende 1 ss hver næringsgjær og olje i en middels bolle.
Topp gryte med chipsblanding. Sett på øverste rille og øk ovnstemperaturen til steking. Stek til chipsene er gyldenbrune, 1 til 2 minutter. La avkjøles i 5 minutter før servering.