Fleksitariske diettoppskrifter du kan prøve hvis du vil spise mindre kjøtt
Fleksitarisme er på vei oppover, men hva er egentlig en flexitarian diett? I følge a forbrukerundersøkelse 2021, om lag 36 prosent av amerikanerne identifiserer seg som "flexitarian", sammenlignet med bare 3 prosent som sier de er det vegansk. Den flexitarian dietten, som tar nr. 2 plass U.S. News & World Reportsin rangering av de beste totale diettene er en sammenslåing av vegetarisme, veganisme, pescatarianisme og altetende. Det er begge deler plantebasert og ikke, streng og flytende.
Så hva betyr det muligens? Fleksitarisme er en hybrid, personlig diett, som varierer basert på personen som følger den. Det vil si at noen kan følge strengt Kjøttløse mandager eller være helt vegansk før mørkets frembrudd, eller bare spis kjøtt eller meieriprodukter (eller begge deler) ved spesielle anledninger, og alle disse menneskene passer inn i den flexitarian dietten.
Fellestrekkene er at intensjonen bak en flexitarian diett er å spise færre animalske produkter, enten for Miljø, etiske eller ernæringsmessige årsaker, eller en sammenslåing av alle tre. Flexitarianere spiser ikke kjøtt til hvert måltid, og noen spiser bare små mengder kjøtt i stedet for å gjøre det til sitt hovedprotein. Det fine med en flexitarian diett er at forbrukeren kan designe den for å passe deres livsstil.
I SLEKT:5 måter å handle dagligvare på som en klimatianer
Og mange merker er ivrige etter å hjelpe. Fleksitarisk cruise, måltidssett, restaurantmenyer og mer gir forbrukerne muligheten til å spise mer plantebasert mat, noe som gjør animalske produkter til et tilbehør i stedet for hovedingrediensen.
Høres det super gjennomførbart ut? Det er! Hvis du er ivrig etter å bryte inn i flexitarianism, start med å tenke på hvorfor dietten appellerer til deg, og hvilke endringer du ønsker å gjøre. Vil du bare spise animalsk protein noen få dager i uken? Erstatte meieriprodukter for deres planteavledede motstykker? Bytt ut helgens bacon for tempeh? Bestill kun vegetariske hovedretter på restauranter eller lage vegetarisk hjemme og spise kjøtt når du skal ut eller dra på ferie? Fleksitarisme er akkurat hva det høres ut som, fleksibel vegetarisme, slik at du kan prioritere ernæring, cravings og budsjett på en måte som passer best for din livsstil.
I SLEKT: Møt Banana Blossoms: The flaky, plantebasert bytte for fisk som er ærlig talt genialt
Hvis du er klar til å omfavne en flexitarian diett, her er noen oppskrifter for å komme i gang.
Kreditt: Caitlin Bensel
1Nutty Tofu boller
få oppskriftenForbered deg på å legge til denne enkle, smakfulle veganske oppskriften til din ukentlige rotasjon! Det fungerer bra som lunsj eller middag, og du kan bytte opp de knasende grønnsakene eller til og med kornbunnen – prøv vill ris eller quinoa - for å holde ting interessant.
Kreditt: Greg Dupree
2Crispy Mushroom Reuben-smørbrød
få oppskriftenDenne oppskriften er så morsom fordi den demonstrerer hvordan grønnsaker så lett kan konsumere kjøtt, spesielt når de er krydret på kjente måter.
Kreditt: Caitlin Bensel
3Zucchini Pesto Pasta
få oppskriftenDette solide måltidet er også sunt fordi det er slathered i en zucchini-cashew pesto! Sub i melkefri ost hvis du vil bli helt vegansk, eller prøv å bruke en annen pastaform for en annen variant av denne utmerkede kombinasjonen.
I SLEKT: 9 måter å legge til mer protein i favorittpastaretten din – og oppskrifter for å komme i gang
Kreditt: Caitlin Bensel
4Hver sitrussalat med mandler og manchego
få oppskriftenFakta: Du trenger ikke kjøtt eller fisk på salat for å gjøre det til et måltid. Denne sitrussalaten beviser det! Retten er syrlig, lys og sprø nok til å knaske på hele uken.
Kreditt: Anna Williams
5Bønne- og kyllingpølsestuing
få oppskriftenDen flexitarian dietten kan hjelpe deg med å bli kreativ med kjente oppskrifter, som denne kyllingpølsestuingen. Kan du spise grønnsakspølse eller spise kjøtt og grønnsakspølse? Sikker. Miks og match forskjellige dagligvareprodukter – som Seemores som lager kjøtt- og grønnsaksblandet pølse – for å se hvilke flexitarian-vennlige erstatninger du bør ha i fryseren for raske bytter.