Raske og enkle familiemiddagsoppskrifter du kan lage på under en time
Hvis du er lage mat til en familie, du er nesten bestandig leter etter enkle middagsoppskrifter som hvert medlem av mannskapet ditt vil like. Og mens det er lett nok å lag en gryte med mac og ost eller pisk opp en mengde DIY-kyllinganbud, noen ganger er du i humør for noe litt høyere.
Heldigvis har vi samlet en liste over raske og enkle familiemiddagsoppskrifter som er klare på under en time. Bortsett fra å være enkle å lage, noe som er et stort pluss uansett hvem du lager mat til, er disse rettene balansert, velsmakende og garantert en hit hos selv de mest kresne. Det er fordi, for det meste, disse måltidene tar ingredienser de fleste barn kjenner og elsker, og gjør dem velsmakende for voksne også. Ta bestemorpaien med pepperoni og rosa saus, for eksempel. På overflaten virker dette enkle måltidet som en hvilken som helst annen pizza, men det tar faktisk ting opp et hakk takket være dens tynne skorpe, fyldige rosa saus og sprø pepperoni.
Hva mer? Siden alle disse rettene er mettende og næringsrike nok i seg selv, trenger du ikke bekymre deg for lage en mengde sider å gå med dem.
I SLEKT: De 15 beste tilbehørene til laks
Hvis du går tom for oppskrifter som hele familien liker, og er rådvill med hensyn til hva du skal lage til middag denne uken, fortsett å lese for noen enkle måltider du og ditt barn kommer til å elske. Stol på oss, du vil legge til mange av disse til din ukentlige middagsrotasjon ASAP!
Hvis du er lei av nudler med smør, prøv denne solide pastamiddagen. Den er fullpakket med spaghetti (selvsagt), Asiago-ost og strimlet rotisserie kylling, som er et enkelt tillegg som tilfeldigvis er det en god kilde til protein. Siden denne velsmakende gryten minner om tradisjonell fettuccine alfredo, vil de små (mest sannsynlig) sluke den opp.
Rotisseriekylling slår til igjen i disse flatbrødsmørbrødene, som også er fylt med mozzarella, baby ruccola og pesto. Og hvis du ikke har tid til det lag pestoen selv, de krukkede tingene fungerer like bra. Takket være disse snarveiene, pluss noen butikkkjøpt pizzadeig, dette måltidet er klart på bare 40 minutter.
Hva er vel bedre enn et raskt måltid? Et raskt måltid du kan lage på ett bakepapir. Dette fargerike måltidet krever reker, paprika, og rødløk, som får en smaksrik boost fra noen smakfullt tacokrydder. For å servere, pakk bare rekene og grønnsakene inn i varme tortillas, og ta frem alle festene.
Hvis du er på en desperat søken etter å få barna til å spise mer grønnsaker, prøv denne oppskriften på blomkålstekt ris. Selv om det åpenbart er laget med et sunnere risalternativ, vil det fortsatt smake kjent for kresne spisere takket være inkluderingen av ingefær, hvitløk, soyasaus og andre friske smakstilsetninger som limejuice. Ekstra grønnsaker, som gulrøtter og rødløk, gjør dette til et proteinrikt måltid, det samme gjør eggerøre, som ofte er høydepunktet i en typisk stekt risoppskrift. Hvis familien din ikke er stor på krydder, er det bare å gå lett på (eller utelate) sambal oelek.
Det kan ikke nektes at dette 40-minutters måltidet er et stort steg opp fra kyllingfingrene, samtidig som det er kjent nok til at alle vil like det. Her er kyllingbryst belagt med egg og panko-brødsmuler, som er med på å sikre maksimal sprøhet. Spis disse kotelettene alene, eller server dem med en frisk sidesalat eller en enkel risrett.
Jada, kalkunburgere i seg selv er kanskje ikke den mest spennende middagen, men her får ukenattens stift litt hjelp av krydder blandet med kalkunkjøttet, samt en syrlig limemayo og tykke ovnsstekte pommes frites. Topp burgerne med avokado i skiver for å gi måltidet en kremet tekstur og et næringsløft.
Hvis du ikke er kjent med en bestemorpai, kan du tenke på den som en pizza med tynn skorpe som kan lages i en standard bakeplate i stedet for en dedikert pizzaovn. Denne enkle versjonen er toppet med en fyldig rosa saus, smeltet mozzarella, sprø pepperonimynter og runder rødløk, men skreddersy gjerne påleggene etter eget ønske.
Denne steken smaker akkurat som takeaway, noe som betyr at det (bokstavelig talt) er en suksessoppskrift. Den "oransje" delen av denne retten kommer fra appelsinmarmelade, som tilfører sitrussmaken samt en velkommen bitter tone for å balansere de søte og salte elementene. Oppskriften krever grønnsaker som snøerter og en rød paprika, men bytt gjerne inn noen av favorittene dine i stedet. Og hvis du ikke er en fan av risnudler, hvite eller brun ris vil fungere bra også.
Dette pannemåltidet krever nesten ingen opprydding og er klart på 30 minutter. Den er også balansert takket være kylling, sunne søtpoteter, og brønnkarse, og får en uimotståelig smaksrik boost takket være sprøstekt, salt bacon.
Lur barna dine til å spise mer grønnsaker med disse fylte skjellene, som er fullpakket med ricotta og sopp, som står for kjøttfyllet som ofte finnes i noen fylte skjelloppskrifter, og sautert spinat. Det beste med denne oppskriften er at du sannsynligvis vil ha rikelig med rester, noe som vil gjøre uken enda enklere.
Tro det eller ei, men dette 20-minutters måltidet krever nesten ingen matlaging, bortsett fra å riste pitabrødet. Hummus tar plassen til tomatsaus, mens halverte cherrytomater og fetaost utgjør en praktisk talt perfekt søtt og salt topping.
For netter når det er for varmt til å slå på ovnen, prøv denne forfriskende pastasalaten. Mens du trenger å koke vann for å koke pastaen, er nudlene ment å serveres på rommet temperatur med en sunn, velsmakende dressing laget med gresk yoghurt, basilikum, eddik, honning og avokado. Hakkede ristede mandler gir en tilfredsstillende crunch, mens friske cherrytomater gir utbrudd av lys surhet. Som en ekstra bonus, alt du ikke spiser til middag gir en deilig lunsj dagen etter.