Slik løser du 8 vanlige feil i kjøleskaporganisasjonen

I en verden av kjøleskaporganisasjon er det ett motto du bør leve av: først inn, først ut. Når du pakker ut dagligvarene dine, kan du rotere alt i kjøleskapet slik at eldre mat er foran kjøleskapet. nyere mat står bak. Og mens du er inne på det, kan du sjekke utløpsdatoene og kaste ut alt som er forbi det viktigste.

På denne måten bruker du opp matvarene som er nærmest bruksdato, mens ferskere varer kan henge litt lenger. Denne enkle vanen vil redusere mengden mat som familien kaster hver uke.

I din hastverk med å lagre alt så raskt som mulig, kan du gjøre feilen å plassere mat uansett hvor det er tom hylleplass. Det er praktisk i øyeblikket, men det kan skape trafikkork i organisasjonen senere.

Opprett soner, og gjør dem kjent for alle i huset ditt. Du kan bruke en plastkasse ($ 12, containerstore.com) å krangle yoghurt og snacks. Talldelere kan skille frokostmat fra middagsmat. Du kan til og med lage en kasse til lunsjmat slik at du (eller barna) kan trekke den ut når du pakker lunsjer til jobb eller på skolen. Når alt har et sted, vil du kunne gjøre rede for hva du har raskere og organisere gjenstander raskere.

Rekk opp hånden hvis du har en overløpshylle for smaksettene som ikke passer i kjøleskapets dørhyller. Du er ikke alene. Dessverre er dype hyller ikke ideelle for å se og nå det utallige antall krukker du har gjemt, bare venter på å bli gjenoppdaget.

Invester i en roterende lat Susan eller platespiller ($ 15, bedbathandbeyond.com) og stash de glassene og flaskene på den. På denne måten blir ingenting begravet i bakerste hjørne og glemt. Du vil nå ha mye større sannsynlighet for å bruke opp de obskure sausene, syltetøyene og varme sausene før de går ut.

Det er lett å anta at hver åpnet flaske eller krukke skal gå rett inn i kjøleskapet, men sjekk etiketten. Hvis du ikke ser en anbefaling om "kjøleskap etter åpning" på etiketten, kan du returnere maten til spiskammeret eller skapet i stedet.

Å være selektiv til hva som går i kjøleskapet ditt kan hjelpe deg med å være mer organisert og forhindre at hyller blir ustø. Nøttersmør, varme sauser og kaffebønner er noen av de mange matvarene folk mener bør kjøles når de ikke trenger å være det. Faktisk kan kulde temps endre sin smak eller tekstur. Sjekk ut denne listen over 10 ting du virkelig ikke trenger å kjøle.

Store containere tar mye dyrebar hylle- og skuffeplass, så gjør plass - og gjør gjenoppvarming av rester lettere - ved å oppbevare resterende mat i individuelle porsjoner. På denne måten kan du ta en beholder til lunsj, eller bare varme opp det du trenger til middag. Du kan oppmuntre andre i familien til å plukke ut utvalg av matrester og varme opp maten selv.

Rester er gode tidsbesparere når du vil ha en natt med å lage mat, men hvis du ikke er flittig med å oppbevare dem der de blir sett (og forhåpentligvis spises), kan du kaste bort mat og dyrebar kjøleskap plass. Løsningen: Bruk bare gjennomsiktige matlagringsbeholdere som lar deg se nøyaktig hva som er inni deg. Når du enkelt kan oppdage den rester av pasta, suppe eller gryterett, vil du sannsynligvis spise den. Bruk deretter en tørr-slette markør for å skrive datoen maten ble laget på siden av beholderen. Markøren vasker lett vekk, men kjøleskapet i kjøleskapet vil hjelpe deg med å stille det inn slik at det ikke slettes med sveipet av en hånd.

Du kan også bruke dette tipset når du lagrer rester av ingredienser, som den biten kokosmelk du ikke trengte i suppen din eller rotisserie-kyllingen du ikke brukte til elendene dine. Å se maten i den klare beholderen vil minne deg på å bruke den opp før den ødelegger.

Hvis du er i vanen med å kaste alle typer produkter i den skarpere skuffen, må du tenke nytt. Visse typer frukt og grønnsaker skal aldri lagres sammen. Frukt som epler, bananer, meloner og avokado frigjør en luktfri gass kalt etylen, som fremskynder modningsprosessen til frukt i nærheten, og får dem til å gå dårligere raskere. Hold heller fruktene utenfor kjøleskapet og på et kjølig, tørt sted på kjøkkenet.

På samme måte kan kjøling påvirke smaken og strukturen til noen typer produkter. Tomater, bananer, sitrus, fersken, poteter, pærer og løk bør alle oppbevares utenfor kjøleskapet.

Hvis du lagrer bokser med seltzer eller flasker brus som står stående i hyllene på kjøleskapet ditt, kaster du bort dyrebar plass. I stedet kan du reservere plass i en skuff for dine bokser med LaCroix. Legg boksene på siden og stabl dem for å maksimere vertikal plass. Og hvis skuffeplassen din er trang? Invester i en klar kjøleskap som er designet spesielt for bokser ($ 13, containerstore.com).