Er du vert for denne høytiden? 7 måter å gjøre det enklere

Ferietiden er her før du vet ordet av det. Og selv om det kan være den mest fantastiske tiden på året, kan det også være en av de mest stressende, spesielt hvis du er vert for familie eller venner. Men det betyr ikke at du ikke kan nyte din egen fest – det betyr bare at du må planlegge litt på forhånd. Her er syv måter å gjøre ferievert enklere i løpet av den kommende sesongen.

Forbered tidlig

Å gjøre alt klart i siste liten er en oppskrift på stress. Arrangementsplanlegger Amanda Orso av Høy lav vertinne foreslår at du gjør deg klar i dagene før arrangementet ditt – dekk bordet, tilbered maten og fordel serveringsfatene dine. "For store høytider som Thanksgiving, foreslår jeg til og med å plassere tallerkenene dine i ovnen på forhånd, slik at du vet hvordan alt vil passe dagen for arrangementet ditt (og om nødvendig kan du lage alternative ordninger for matlaging eller oppvarming, for eksempel komfyren eller mikrobølgeovn). Hvis du setter opp en buffet, følg den samme logikken og planlegg hvor alt skal plasseres for å sikre god plass."

Kjenn dine styrker og outsource resten

Hvis du ikke liker å lage mat eller rett og slett ikke har tid, trenger du ikke lage hele måltidet fra bunnen av. «Det er ingen skam å få hjelp fra proffene. Hvis du trenger hjelp til å lage mat, kan du vurdere å ansette en kokk eller souschef, eller støtte en lokal restaurant ved å bestille cateringfat, sier Orso.

Hvis du har et budsjett, har Trader Joe's mange frosne apper som enkelt kan varmes opp i ovnen.

Stress mindre med opprydding ved å leie inn hjelp

Rydding er den minst morsomme delen av kvelden. Hvis du gruer deg, anbefaler Orso å investere i et ekstra sett med hender. "Hvis du ikke har en husholderske eller barnevakt eller noen som hjelper deg regelmessig, kan det være lurt å spørre rundt i nabolaget ditt. Med ferien rundt hjørnet er til og med ungdomsskoleelever og høyskolebarn ofte glade for å tjene noen ekstra kroner.»

Arbeid bakover

Ikke sikker på hvordan du skal time ut ting? Arbeid baklengs. "Hvis du vet at du vil servere måltidet ditt klokken 19.00. og du ba gjestene komme kl. 18.00, tenk på når maten må gå i ovnen, så vel som når forretter må være ute. Lag en detaljert tidslinje for deg selv som du kan holde deg til. Til og med inkludere små detaljer, som når du vil kle deg, når du vil tenne lysene, og så videre, sier Orso.

Vurder både en buffé- og en drikkestasjon

Det er vanskelig å servere og nyte festen. Så hjelp gjestene til å hjelpe seg selv. En enkel måte å gjøre dette på er med buffé- og drikkestasjoner. "Oppbevar glass, vin, vann og miksere i sine egne rom. Ha kuttet lime og sitroner på plass samt cocktailservietter og sugerør for et profesjonelt utseende, sier arrangementsplanleggeren. "Jeg liker også å lage en signaturdrink eller en julepunch som kan forhåndssettes på forhånd. Vurder å holde den på den mindre alkoholholdige siden eller til og med lage en mocktail, og hold deretter ekstra sprit og miksere ute slik at gjestene kan modifisere som de ønsker."

Ikke sikker på hvor mye sprit du skal kjøpe? "Når det gjelder kvantitet, er den generelle tommelfingerregelen en drink per person per time."

Rent og ryddig strategisk

Selv om gjestene neppe besøker hjemmekontoret eller soverommet ditt, vil de sannsynligvis se innsiden av frakkeskapet og badet ditt. Rydd ut frakkeskapet på forhånd og sørg for at du har mange kleshengere for hånden. Sørg deretter for at det er nok toalettpapir, såpe og håndklær på badet.

Ha en kort toast hendig

Orso deler at i dagens omstridte verden kan en "sunn debatt" bli til en "opphetet krangel" i løpet av få minutter. "I dette tilfellet kan en skål vanligvis spre situasjonen."

Tross alt er det ingenting som vil ødelegge en gledelig anledning raskere enn til og med en mindre krangel. Har en plan for å ta disse tingene i hop.