Eplepai-oppskrifter for å gjøre hele høsten lang
som ikke elsker eple pai? Den populære desserten er deilig, ofte lett å lage, og utrolig tilpasningsdyktig til din egen personlige smak og preferanser. En belønning for en av høstens beste tidsfordriv—epleplukking— eplepai er elsket for sin smøraktige, flassete skorpe og klissete eplefyll. I denne oversikten finner du alle slags eplepaioppskrifter for å få deg i høsthumør. For tradisjonalistene har vi en gammeldags eplepaioppskrift og en Granny Smith eplepai, mens de som leter etter noe litt annerledes, foretrekker kanskje en eplefilopai eller en eplepai-kaffe kake. Uansett hva du er i humør til, har vi oppskriften på eplepai for deg!
01av 15
Den beste gammeldagse eplepaioppskriften
Det blir ikke mer klassisk enn denne eplepaioppskriften, som krever flere forskjellige typer epler som Granny Smith, Golden Delicious, Braeburn. Når du kjøper epler til denne kaken eller en annen, se etter frukt med en frisk, fruktig aroma. Epler med en behagelig lukt vil være spesielt deilig når de bakes til en pai.
02av 15
Eplepai pannekake
ANTONIS ACHILLEOS
Hvis en pai og en pannekake hadde en baby, ville avkommet vært denne høstlige desserten. Du begynner med å koke ned eplene med brunt sukker og kanel, som gir dem smak. Deretter skal du brette eplene til en enkel røre og steke. Når denne godbiten er ferdig kokt, topp den med flere kuler vanilje- eller karamellis og server.
03av 15
Grillet eplepai
Granen/Julia Hartbeck
ikke legg grillen din borte ennå! Som navnet antyder, er denne varianten av eplepai laget på varmtværsapparatet. Og selv om det kan virke rart å grille en pai, lover vi at denne desserten er uimotståelig velsmakende og tilberedes på bare én time. Hvis du merker at paien begynner å brune litt for fort, fyll den løst med litt folie.
04av 15
Eple tranebærpai
Hvis du ikke er en gresskarpai-fan, eller bare vil prøve noe nytt til ferien, bør du vurdere dette alternativet for eple-tyttebær. Her blandes krydrede epler med tørkede tyttebær og konjakk og hylles i en smøraktig skorpe. For å gi paien en dyp gylden skorpe, bruk en eggvask!
05av 15
Nederlandsk eplepai
Gran/Bahareh Niati
I stedet for en dobbel skorpe har en nederlandsk eplepai en bunnskorpe og er dekket med en smuldrete streusel-topping. Denne versjonen bruker en kombinasjon av Granny Smith og Honeycrisp epler, og en streusel laget med havre, brunt sukker, smør og krydder. Server varm med en skje vaniljeis for en ekstra spesiell godbit.
06av 15
Eple Phyllo Pai
Granen spiser / Diana Chistruga
Hvis du er en eplepai-fan, men kan klare deg uten dessertens smøraktige skorpe, prøv denne varianten. Denne paien, som det tar bare en time å lage fra start til slutt, har en skorpe laget med filodeigark penslet med honning og varmt vann. For en festlig presentasjon, dryss konditorsukker på toppen av paien når den er ferdig tilberedt. Du kan også blande noen hakkede valnøtter i epleblandingen for ekstra tekstur.
07av 15
Granny Smith eplepai
Granen spiser / Diana Rattray
Dette pai har alt – en smøraktig skorpe ferdig med en sprukken sukkertopp og et smakfullt fyll fylt med søte, syrlige, saftige epler. Er du bekymret for at paien din skal ha en gjennomvåt bunn? Plasser ovnsristen lavt slik at bunnskorpen får rikelig med varme.
08av 15
Eplepai kaffekake
Denne desserten er den perfekte kombinasjonen av eplepai og kaffekake. Den har et kakesenter med eplepaifyll, et marmorert krydderlag laget med kanel, pekannøtter, brunt sukker og flakkokosnøtt, og en glasurpålegg som er rik og søt. Denne godbiten er dekadent nok til å spise alene, men du kan også nyte den med en stor skje med vaniljeis hvis det er syltetøyet ditt.
09av 15
Fransk eplepai
Granen / Kristina Vanni
Som en nederlandsk eplepai har denne franske paien et eplefyll med streusel-topping. Siden den søte og krydrede streuselen er mye lettere å håndtere enn en toppskorpe, denne høstdessert er et flott alternativ for nybegynnere.
10av 15
Sunn eplepai
Granen / Tara Omidvar
Hvis du prøver å se mengden sukker du spiser, dette er eplepaien for deg. Her mangler den klassiske desserten en toppskorpe, og det er null sukker i skorpen som omslutter resten av paien. For å legge til en sunn dose sødme, prøv å server denne paien varm med en skje frossen yoghurt med lavt fettinnhold.
11av 15
Kanelrull eplepai
Kristina Vanni
Kanelsnurrer og eplepai er dessertkombinasjonen du aldri visste du trengte. Her kommer de to godbitene sammen for å lage en konfekt som kan skilte med en nydelig kanelrullpaiskorpe og et søtt kanel-sukkerfyll. Profftips: Da kan du lage paibunnen og fryse den tine den før du fyller og baker paien for å kutte ned på tilberedningsdagen.
12av 15
Ingefær Eple Tarte Tatin
Christopher Testani
En tradisjonell tarte Tatin lages ved å dekke bunnen av en bakebolle med smør og sukker for å karamellisere rundt epler som holdes sammen av en flassende kakeskorpe. I denne oppskriften skal du tilsette karamell fersk ingefær. Legg deretter tint butterdeig på toppen og se den bli flassende og gylden i ovnen. Snu hele desserten til den store avsløringsbordet, og gjør deg klar til at gjestene dine kan bli imponert.
13av 15
Ark Pan Apple Crisp
Ja, denne desserten er teknisk sett en skarp, men den treffer fortsatt alle de varemerke eplepai-smakene. Vår favorittdel av denne godbiten er de sprø brunede kantene, som stort sett mangler i en eplepai. For å få de perfekt gylne hjørnene, bruk en ark panne i stedet for den typiske glassbakeformen.
14av 15
Honning-eple Galette med pistasjsukker
Denne dekadente høstdesserten, som er eplepai-aktig, kombinerer honning- og eplesmaker til en flassete deig for en vakker galette. Hvor deilig det enn kan høres ut, en hjemmelaget pistasj sukker skiller denne konfekten fra andre eplegodbiter. For å lage den smakfulle toppingen skal du blende pistasjenøtter med sukker og en klype salt til de er malt, og deretter dryss blandingen rikelig over hele deigen.
15av 15
Eplekrydder smultringpudding
Fred Hardy
Denne høstens smultringversjon av brødpudding er fullpakket med sirupsaktige epler sautert med sukker og kanel. Selv om det ikke er skorpe, gir glaserte smultringstykker mye puteaktig godhet. Ikke glem å toppe desserten med vanilje- eller karamellis før servering for det smakfulle resultatet.