Er kaffe en supermat?

Kilde: Germanova Antonina/Shutterstock

Det er ikke en overdrivelse å si at Amerika kjører på kaffe – rundt 400 millioner kopper om dagen, ifølge de nyeste dataene fra Kaffeforbundet. Det gir omtrent 9 pund kaffe per person per år.

Kaffe er en betydelig kilde til koffein, en stimulerende som vekker våkenhet og energi; det forsterker også kognisjon. Selv om det absolutt holder oss våkne og våkne, hva er de langsiktige helseeffektene av å drikke kaffe? Forskere har stilt dette spørsmålet i flere tiår; de siste årene peker bevisene på et klart svar.

Den nyeste vitenskapelige litteraturen viser at kaffe er en supermat. Data viser at det bidrar til å forhindre kreft, hjertesykdom, diabetes og Parkinsons sykdom, bare for å nevne noen fordeler. La oss se nærmere på disse bevisene.

Først en anmeldelsesartikkel i Trender innen kardiovaskulær medisinoppsummerer bevisene som viser at inntak av to til tre kopper kaffe hver dag fører til gunstige effekter på metabolsk syndrom, som bidrar til å redusere høyt blodsukker, høyt kolesterolnivå og overvekt rundt midje. Det reduserer sjansene dine for å utvikle koronar hjertesykdom, arytmi, hjertesvikt og hjerneslag, og reduserer risikoen for å dø av hjerte- og karsykdommer. Det reduserer også kroppens følsomhet for insulin, og reduserer risikoen for å utvikle diabetes.

Et eget bevismateriale viser at kaffe kan bidra til å forhindre nevrodegenerative sykdommer, inkludert Parkisons og Alzheimers sykdommer. Forskere prøver for tiden å finne ut mekanismene som reduserer forekomsten av Parkinsons sykdom blant kaffedrikkere. En longitudinell studie fant at deltakere som drakk to eller flere kopper kaffe om dagen hadde mindre sannsynlighet for å utvikle cerebral amyloidavleiring, plakk som dannes i hjernen som en del av progresjonen av demens og Alzheimers sykdom.

EN bred gruppe studier som inkluderer 28 separate metaanalyser viser at kaffedrikking reduserer risikoen for utvikling lever- eller endometriekreft og kan også bidra til å forhindre kreft i munnen, svelget, strupehodet og hud.

Forskere tror det er på grunn av kaffens flavonoider-en gruppe naturlige stoffer som finnes i frukt, grønnsaker, korn, bark, røtter, stilker og blomster - som er kjent for å redusere betennelse og cellemutasjoner, og modulere viktige enzymfunksjoner.

Selv om fordelene er klare, viser dataene at det er ulemper med å drikke kaffe for noen mennesker. I noen tilfeller kan koffein i kaffe føre til nervøsitet, angst, og søvnløshet. Kaffe forårsaker en økning i blodtrykket; personer med høyt blodtrykk kan trenge å moderere kaffeforbruket. For gravide passerer koffein gjennom morkaken til fosteret og kan øke risikoen for svangerskap tap og lav fødselsvekt; leger anbefaler at gravide ikke tar mer enn en eller to kopper kaffe om dagen.

Ta med hjem-meldingen: Med mindre du er gravid eller har høyt blodtrykk, indikerer denne forskningen at du drikker opptil tre kopper kaffe om dagen kan bidra til å forhindre et bredt spekter av kroniske sykdommer, inkludert hjertesykdom, kreft og nevrodegenerativ sykdommer. Så mal opp bønnene og sett i gang!

Etter hvert som grensene mellom ekte og falske visker ut, jager amerikanerne i økende grad ideen om autentisitet. Det første trinnet kan være å vurdere selverkjennelse, sannhet og andre byggesteiner på veien til personlig vekst.