Trader Joe's Holiday Products som bestod smakspanelet

Har du noen gang lurt på hvordan Trader Joe's bestemmer hva ferieprodukter selge i butikk hvert år? Forenklet sagt er svaret kjedens smakspanel, som hvert produkt må bestå for å bli lagerført i TJs hyller. På den siste episoden av Insider Trader Joe's podcast, co-verter Matt Sloan, visepresident for markedsføring hos TJ's, og Tara Miller, markedsdirektør i dagligvarekjeden, beskriver hva som går med å teste nye produkter for høytiden.

"Å utvikle ferieprodukter skjer året rundt," erklærte Sloan. "Smakingspanelet [er] tingen hvert enkelt produkt hos Trader Joe's har til felles. Alt må bestå smakspanelet vårt for å være i butikkene våre. Periode."

Hva utgjør egentlig en bestått karakter fra det notorisk vanskelige smakspanelet, spør du? «Smakepanelets stemmegivning er en veldig spesifikk opptelling. Det er et superflertall. Det må være minimum 70 prosent av paneldeltakerne som godkjenner et produkt,” delte Sloan. «Hvis du har 10 paneldeltakere, må minst 7 av dem stemme ja. Ingen unntak. Vi ser etter produkter med størst sjanse for suksess hos kundene. Alltid."

Med det i tankene gikk Sloan og Miller deretter gjennom tre nye ferieprodukter og detaljerte hvordan hver og en klarte å passere smakspanelet, samt hva shoppere kan forvente av det velsmakende nye behandler.

Juledryss

“Baking kommer til å bli bare litt morsommere denne høytiden, for endelig har Trader Joe's sprinkles,” kunngjorde Miller, og la merke til at sprinkles er et must for høytiden. Disse festlig dryss, som kommer fra en produsent i Spania, fikk høye karakterer fra smakspanelet med en gang, selv om TJ’s har sagt nei til andre strøvarianter tidligere. Disse naturfargede småbitene finnes i flere morsomme og festlige former, som er håndvalgt av TJs ansatte. Inne i hver pose finner du grønne trær, røde sukkertøy og hvite snøflak, sammen med en rød, hvit og grønn blanding av klassiske stjerne-, sirkel- og stavformede strø.

Melkesjokolademynten

I følge Miller og Sloan er dette en ny gjenstand som har blitt avvist av smakspanelet tidligere. I år ble imidlertid TJs mannskap forbedret kvaliteten på sjokoladen uten å øke prisen, og jobbet hardt for å få det riktig. Hver 3,17-unse mynt er laget av fyldig og kremet melkesjokolade fra en leverandør i Nederland. I tillegg har hver godbit et mykt, tilfredsstillende bitt, men smelter likevel lett i munnen. Siden denne varen har vært i arbeid siden oktober 2022, satser vi på at den er ganske bra!

Stollen Crisps

Selv om de ikke er i butikkene ennå, er disse chipsene inspirert av et tysk julebrød kalt stollen, som Trader Joe's også har i butikkene i høytiden. I følge en deltaker i smakspanelet ved navn Jessie, har disse chipsene «sitron- og appelsinskall og [er] deretter besatt med rosiner og støvet med et lett belegg av sukker for å få det til å se ut som stjålet brød.» Gå videre og spis disse alene, eller legg dem til din feriefest ostefat for noe litt annerledes.