Enkle cupcake-oppskrifter å lage til en spesiell anledning
På mange måter er cupcakes det perfekt dessert– de er små, enkle å piske opp, og kan lages med endeløse smakskombinasjoner du kan skreddersy til dine egne preferanser. I tillegg, la oss ikke glemme at cupcakes passer for omtrent alle anledninger, fra en brunsjfest til et nabolag. Med det i tankene har vi samlet 22 enkle cupcake-oppskrifter du garantert vil elske.
FabrikaCr/Getty Images
Det er noe for alle og enhver anledning, selv om vi er uvillige til gulrotkakecupcakes med brunet smørkremostfrosting, og mange av disse godbitene kan lages om en time eller mindre. Fortsett å lese for noen av våre favorittcupcake-oppskrifter!
01av 22
Gresskarcupcakes med kremostglass
Forbereder seg på en Halloween fest? Dette er cupcakes å lage. Hver av dem har en gresskarbunn som er full av høstlige smaker, samt en fyldig kremostfrosting som er dekadent, men ikke for søt. Topp hver cupcake med litt godteri mais for en ekstra festlig touch.
02av 22
Gulrotkake cupcakes med brunet smør kremost frosting
Gulrotkakecupcakes er deilige i seg selv, men disse er enda bedre takket være en forhøyet brunet smørkremostfrosting. Og selv om den cupcake-toppen høres arbeidskrevende ut, er den overraskende enkel å lage og kommer sammen på bare noen få minutter. Du bruner forsiktig seks spiseskjeer smør i en panne, la det avkjøles til romtemperatur, og pisk deretter smøret med kremost, konditorsukker og salt til det er glatt. Tilsett flak av ristet kokos for litt ekstra tekstur og et snev av sødme, og nyt!
03av 22
Sjokolade cupcakes med maltmelk frosting
Gran/Diana Rattray
Du kan aldri gå galt med sjokoladecupcakes. For denne oppskriften vil du toppe en fyldig, sjokoladeaktig base med en kremet frosting laget med maltmelkpulver og vanilje. Lag disse cupcakes til et bursdagsselskap, nabolaget potluck, eller bare en lat søndag ettermiddag.
04av 22
Bringebær-Swirl Cheesecake Cupcakes
Disse miniatyrcupcakes er den perfekte desserten uten redskaper. Den fyldige kremosten balanseres ut av en hjemmelaget bringebærsaus, samt en lett å lage graham cracker skorpe. For å få den iøynefallende virveleffekten, snurr du bare den røde sausen inn i kremostblandingen med en tannpirker. Ikke en fan av bringebær? Prøv oppskriften med jordbær eller blåbær i stedet.
05av 22
Lemon Curd Cupcakes
Kristina Vanni
Disse trippel sitron cupcakes er perfekte for folk som ikke kan få nok av det syrlig sitronsmak. Her finner du en fuktig og luftig sitronkake, en syrlig sitronmassefylling og søt og kremet sitronsmørkremfrosting. Å lage din egen lemon curd er ikke så vanskelig som det høres ut, men hvis du heller vil spare litt tid, fungerer de kjøpte tingene like bra.
06av 22
Cheerwine Cherry Cupcakes Med Cherry-Swirl Frosting
Antonis Achilleos; Mat Styling: Emily Nabors Hall; Prop Styling: Kathleen Varner
Cheerwine, en brus med kirsebærsmak som er populær i sør, tilsettes direkte til en boks med hvit kakeblanding i denne cupcake-oppskriften. Deretter er hver godbit utsmykket med en hjemmelaget kirsebær-swirl-frosting, samt knallrøde Maraschino-kirsebær.
07av 22
Red Velvet Cupcakes med kremostglass
Rød fløyelskake med kremostfrosting er en ikonisk duo av en grunn. Disse klassiske cupcakes har en dyp rød fargetone takket være litt rød konditorfarge, og kommer sammen på bare 40 minutter. Server disse godbitene på en potluck eller Valentinsdagsfest.
08av 22
Banancupcakes med honning-kanelfrosting
Hvis du er en bananbrødvifte, vi foreslår at du gir disse cupcakesene en virvel. I denne oppskriften brettes mosede bananer direkte inn i røren for den umiskjennelige banansmaken. Deretter er hver cupcake toppet med en hjemmelaget honning-kanel frosting som kommer sammen på mindre enn fem minutter, samt en fersk bananskive.
09av 22
Enkle jordbærcupcakes med friske jordbær
Granen
Hvis du trenger et dusin cupcakes i en klemme, bokmerk denne oppskriften. Her lages røren uten kakemiks eller Jello, mens den grunnleggende hvite frostingen er smaksatt med vanilje og prikket med ferske jordbær. Enkelt men deilig!
10av 22
Peppermint Mokka Cupcakes
Disse intense sjokolade cupcakes er smaksatt med et hint av peppermynte og kaffe. Siden de vanlige cupcakes er veldig smakfulle alene, kan du gjerne froste dem med en enkel blanding av tung fløte, melis og vanilje. En hjemmelaget hvit sjokolade- eller vaniljesmørkrem-frosting fungerer imidlertid også bra.
11av 22
Lavendel og vanilje cupcakes
Elaine Lemm
Hvis du ikke legger lavendel til cupcakesene dine, går du glipp av noe. I denne oppskriften er en klassisk cupcake røre tilsatt kulinarisk lavendel, noe som resulterer i en kakebunn som er delikat og deilig. Topp hver konfekt med lavendelfrosting som er enkel å lage, og du er klar.
12av 22
Kandiserte bacon-søtpotetcupcakes
Velkommen høsten med disse cupcakes, som vi garanterer at du vil lage mer enn én gang. I denne oppskriften er en bourbon-bacon-kremostfrosting den bokstavelige glasuren på en batch av søtpotet muffins. Hver cupcake er deretter toppet med et dryss kanel-sukker og en skvett kandisert bacon, som gir den perfekte søte og salte balansen.
13av 22
Orange Curd Cupcakes
Disse cupcakesene er fulle av sitrusaktige smaker og er ideelle for folk som elsker appelsiner. De lyse fruktene trekker dobbelt i denne oppskriften, siden det er appelsinskall i røren og hjemmelaget appelsinost i fyllet. Deretter blir virvler av vaniljesmørkrem kronet med butikkkjøpte tørkede appelsinskiver for et bilde-perfekt sluttprodukt.
14av 22
Kokoscupcakes med kokoskremostfrosting
Simply Recipes / Michelle Becker
Disse kokos-cupcakes er et skjær over resten. Røren kaller på kokosnøttmelk og inneholder strimlet kokos, mens kremostfrostingen er fullpakket med rikelig med tørket kokosnøtt. For å virkelig levere på de tropiske stemningene, topp hver cupcake med litt nykuttet ananas eller mango.
15av 22
Keto Vanilje Cupcakes
Granen / Cara Cormack
Ja, keto-cupcakes finnes, og vi lover at de er ganske velsmakende. Laget uten hvetemel og sukker, inneholder disse godbitene i stedet et keto søtningsmiddel og en kombinasjon av kokos og mandelmel. For å gi blandingen enda mer smak, rør litt sitron- eller appelsinskall inn i de våte ingrediensene. Du kan også lage en sjokoladevariant ved å utelate to spiseskjeer av kokosmelet og tilsette 1/4 kopp kakaopulver til de tørre ingrediensene.
16av 22
Magnolia Bakery Vanilje Cupcakes
Hvis du ikke helt kan ta turen til en av New York Citys berømte Magnolia Bakery-steder, men har lyst på en praktisk talt perfekt cupcake, er denne oppskriften for deg. Her er en klassisk vaniljecupcake med en fuktig, mør smuler toppet med en haug med fyldig, søt smørkremfrosting. Det blir ikke mye mer deilig enn det!
17av 22
Moscow Mule Cupcakes
Snu klassisk cocktail til en cupcake med litt hjelp fra denne oppskriften, som krever noen atypiske dessertingredienser som vodka og rikelig med ingefær og limejuice. Brennevinet, sammen med ingefær og lime, fyller røren, og hver cupcake er toppet med kremostfrosting samt en klype kandisert ingefær. Jubel!
18av 22
Enkle peanøttsmørcupcakes
Granen spiser / Julia Hartbeck
For mange er det ingen større kombinasjon enn peanøttsmør og sjokolade, og hvis du er enig, har du lyst til å lage en haug med disse cupcakes ASAP. Her er peanøttsmør-cupcakes dekorert med en sjokolade-peanøttsmør-frosting som samles på få minutter takket være en overraskende snarvei. For å lage topperen, blander du ganske enkelt den butikkkjøpte sjokoladefrostingen du ønsker med litt peanøttsmør til den er godt kombinert. Enkelt nok, ikke sant?
19av 22
Hummingbird Cupcakes
Martha Stewart
For en cupcake som er full av godsaker, er dette oppskriften å bruke. På ekte kolibrivis er røren, som tar ca. 12 minutter å lage, fullpakket med banan, ananas og pekannøtter. Deretter blir hver cupcake toppet med en klassisk vaniljekremostfrosting før den serveres.
20av 22
Ananas opp-ned-cupcakes
Kristina Vanni
Mens en cupcake uten frosting kan høres ut som bortkastet, sverger vi disse ananas kreasjoner ikke skuffe. I mangel av en klassisk cupcake-topper finner du en maraschino-kirsebærfylt ananasring som er overfylt med brunt sukkersirup. Bare sørg for å bruke en muffinsform i jumbostørrelse for å lage disse cupcakesene slik at ananasringen får plass.
21av 22
Tyske sjokoladecupcakes
Kristina Vanni
Hvis du elsker kombinasjonen av søt sjokolade og ristet kokos, vil disse cupcakes være midt i blinken. For å få den ekte tyske sjokoladeopplevelsen, sørg for å se etter tysk søt bakesjokolade når handle mat for ingrediensene dine. Denne varianten av sjokolade er søtere enn halvsøt sjokolade, og kan finnes i bakegangen til de fleste dagligvarebutikker.
22av 22
Snickerdoodle Cupcakes
Pete Scherer
Disse 30-minutters cupcakes har all den elskede kanel-sukker-smaken du finner i Snickerdoodle-kaker. Det er takket være en røre som er laget med malt kanel, krem av tartar og kjernemelk, samt en frosting som krever rikelig med kanel og konditorsukker.