Oppskrifter på røkt laks som er spekket med smak
Røkt laks kan være en ervervet smak, men når du først har funnet ut hvordan du kan nyte den velsmakende, smøraktige fisken etter din smak, er det virkelig ingen vei tilbake. Dette gjelder spesielt fordi røkt laks, til tross for sin unike smak og tekstur, passer godt sammen med en rekke andre ingredienser – fra eggerøre til naan. Dessuten har røkt laks mange av helsefordeler av tradisjonell laks, og er også en utmerket kilde til protein og omega-3 fettsyrer.
Så, enten du allerede er en fan eller er på jakt etter å finne oppskriftene dine på røkelaks, har vi dekket deg. Fortsett å lese for en rekke røkt lakseretter som er fulle av smak.
01av 17
Toast med røkt laks
Trenger du noe annet enn avokadotoast? Denne kreasjonen av røkt laks er for deg. Her er et stykke ristet brød sladret med basilikumpesto (butikkkjøpt eller hjemmelaget) og toppet med litt røkelaks og et dryss sitronskall.
02av 17
Stekehash Browns med røkt laks
Sikker, pannekaker og arme riddere er brunsjklassikere, men hvis du har lyst til å prøve noe annerledes, er denne velsmakende retten det. I denne oppskriften blir kjøpte frosne hash browns pannestekt og støpt til en stor potetpannekake. Deretter topper du potetbunnen med kapers, oppskåret rødløk, rømme og dill. Hvis disse påleggene ikke begeistrer deg, prøv hakkede tomater og skivede agurker i stedet.
03av 17
Flatbrød med røkt laks
VICTOR PROTASIO
Denne oppskriften er et bevis på at røkelaks ikke trenger å reserveres til måltider som serveres i første halvdel av dagen. I denne pizzalignende retten, er butikkkjøpt naan slathered med en smaksforsterket kremostblanding laget med sitronskall, gressløk, og hvitløk som mykner når den treffer det varme brødet. Røkt laks, rødløkskiver og kapers fullfører dette 10-minutters måltidet.
04av 17
Egg og røkt lakseterte
Greg DuPree
Tro det eller ei, dette bilde-perfekt brunsjrett krever bare fem ingredienser. Du starter med å bake butterdeig som du har kjøpt i butikken som bunnen av terten din, og deretter topper du den med en crème fraîche-blanding laget med løk, crème fraîche, salt og pepper. Til slutt knekker du noen egg direkte på terten, steker den igjen til hviten er helt stivnet, og pynter det hele med bånd av røkelaks i tynne skiver.
05av 17
Egg-i-hull med røkt laks
Ja, egg-i-hull er velsmakende i seg selv, men det nostalgiske og enkel frokost er enda bedre når du legger til litt røkt laks i blandingen. Den salte fisken får også selskap av briney kapers, silkeaktig crème fraiche og skarpe skiver rødløk.
06av 17
Kremet røkt fiskedip
Så langt som fall go en røkt fiskeversjon er kanskje ikke den første du tenker på, men vi lover at den er deilig. Fiskestykkene blandes med kremost, rømme, hakket cornichons og sjalottløk, samt fersk gressløk. Denne oppskriften krever røkt ørret, men røkt laks fungerer like bra.
07av 17
Røkt laks salat sandwich
Når den kombineres med majones, selleri, gressløk, kapers og sitronskall, gir røkt laks en deilig "salat" som er enda bedre enn din tradisjonell tunfisksalat. Nystekt laks gir enda mer hjertelighet og smak.
08av 17
Quiche med røkt laks, dill og geitost
En av våre favoritt ting om quiche er at du virkelig kan tilpasse den til din smak. Denne, som ville vært flott å servere på en festlig brunsj, er laget med røkelaks, dill og geitost. Server med en enkel sidesalat og nyt!
09av 17
Avokadotoast med posjerte vaktelegg og røkt laks
Overlat det til Martha Stewart å lage en suveren versjon av avokado toast som tar bare 15 minutter å lage. Her får perfekt posjerte vaktelegg selskap av røkt laks, modne avokadoskiver og et dryss med flassende havsalt. For best resultat anbefaler vi å bruke surdeigsbrød.
10av 17
Røkt laks og potetsalat
Røkt laks er kanskje ikke et populært valg for en potetsalat innblanding, men vi lover at den er verdig. I denne fem-ingrediensoppskriften blandes poteter med rømme, sitronsaft, hakket laks og urter. Hvis du ikke har rømme for hånden, bruk vanlig gresk yoghurt i stedet.
11av 17
Røkt laksedip
Simply Recipes / Sally Vargas
Ja, denne lyserosa dippen er like deilig som den ser ut. Laks og kremost slår seg sammen med kapers, rødløk og dill for å lage en dip som kan slatres på en bagel eller dyppes på noen chips. Pepperrot gir et subtilt kick, men hvis du vil ha enda mer krydder, fortsett og tilsett noen rister av Tabasco-saus.
12av 17
Kanapeer med røkt laks og potetgull
Victor Protasio; Matstyling: Ruth Blackburn; Prop Styling: Christine Keely
Hvem visste at røkt laks sammen med noen få pantry-stifter kunne gi en forhøyet forrett som gjestene dine vil snakke om hele natten? Her er tykkkuttet potetgull toppet med et bånd av røkelaks, en klatt crème fraîche, hakket kapers, fersk gressløk og sitronskall for den perfekte matbiten før middagen.
13av 17
Røkt laks Hash
Når du først har laget denne deilige frokosthashen, vil du ikke kunne stoppe. Laget med hashbrune poteter, røkelaks, løk, litt rømme, pepperrot, sennep, gressløk og persille, denne oppskriften kommer sammen på omtrent 30 minutter. Server hashen med et stekt egg og litt toast, og du er klar.
14av 17
Nederlandsk baby med røkt laks og kapers
Hvis du ikke er kjent med en nederlandsk baby, er det en tykk pannekake som er bakt i ovnen og kan pakkes med søtt eller salt fyll. I denne oppskriften er disse fyllingene tradisjonelle blinifikseringer - røkt laks, saltlake kapers og terte rømme.
15av 17
Røkt laksegg Benedict med dill hollandaise
Til oppgrader eggene dine Benedict, fortsett og tilsett litt røkt laks i blandingen. I denne oppskriften komplimenterer fet, røykfylt laks den terte Hollandaise, som er laget med mye fersk dill. Et garnityr av oppskåret løkløk gir en friskhet.
16av 17
Røkt laks bagelsmørbrød
Granen spiser / Cara Cormack
Du har ikke levd før du har prøvd røkt laks på en bagel. Den salte fisken er uten tvil på sitt beste når den er klemt mellom biter av en alt sammen bagel og parret med luftig eggerøre og ferske aspargesspyd. Ikke glem kremost, som gir en fantastisk smak og tekstur til hele måltidet.
17av 17
Røkt laks og Gruyere grillet ostesmørbrød
Siden røkelaks passer godt til kremost (se ovenfor) det er ikke en overraskelse at det fungerer med andre typer ost også. Her får fisken selskap av kremet Gruyere, friske sitronskiver og fersk gressløk. Hvis du har rester av røkt laks liggende, er dette veien å gå.