Salat med grønn bønne og selleri er en ny favorittrett ved juleferien

Vi elsker dekadensen til Thanksgiving i all sin prakt – rik saus, saftige poteter, stekt kalkun. Men én regel bør alltid gjelde, og det er å ha en pikant salat ved siden av for å balansere rikdommen. Denne smakfulle salatoppskriften med grønne bønne har sprø epler og forfriskende selleri pluss en dressing som er kraftfull og livlig med tillegg av fersk ingefær.

I seg selv er dressingen basert på Dijon, honning og eplecidereddik selvsikker, og når den dekker blandingen av grønne bønne-eple, utfyller den alle ingrediensene vakkert. Sesamfrøene, små, men mektige, tilfører en fantastisk toasty note hele veien, mens bladselleri tilfører en ekstra dose friskhet. Pluss, ved å bruke bladene som allerede er på sellerien, kan du unngå å kjøpe en egen haug med urter. Vinne!