Hvordan lage melkete i 3 enkle trinn

I sin enkleste form er melkete akkurat det det høres ut som: te blandet med melk. De potensielle kombinasjonene er uendelige, men den vanligste versjonen er det svart te og melk, som ofte blir søtet med sukker. Melkete brukes også som et annet navn for boblete, ellers kjent som boba melk te. Igjen, boba melk te er akkurat hva det høres ut som: melk te med tilsetning av boba, eller tapioka perler. Boba melkete har sin opprinnelse i Taiwan, men har siden blitt en populær drink over hele verden. Den er kjent for sin søte smak, kremete tekstur og tilfredsstillende, seige tapiokaperler. Det finnes varme og kalde versjoner av boba melk te, men det er mest kjent som en kald, forfriskende drink.

Smaksalternativer for melkete varierer fra fruktig (som mango) til floral (som rose eller kamille) til varm og toasty (f.eks. gresskar eller karamell). Imidlertid er den mest klassiske melkete-smaken brunt sukker. Fortsett å lese for å lære hvordan du lager melkete, med eller uten boba.

Hvordan lage melkete

Hvis du ikke har tapiokaperler eller ikke vil inkludere dem, trenger du ikke! Du kan lage brun sukkersirup uten å tilsette tapiokaperler. Denne oppskriften er laget for å gi én stor melkete, men kan enkelt skaleres opp for å tjene flere mennesker.

Brunt sukker melkteoppskrift

For melkete:

• ½ kopp vann
• 2 sorte teposer
• ½ kopp helmelk
• Isbiter
• 2 ss Søt, kondensert melk

For brunt sukker sirup og (valgfritt) boba:

• ¾ kopp vann
• 3 ss brunt sukker
• ¼ kopp tørkede tapiokaperler

1. Kok opp vann til te. Tilsett ½ kopp kokende vann i et krus med teposene, og la bratt i 5 minutter. Kast teposene og la avkjøles helt. Sette til side. Målet ditt her er et sterkt smaksatt svart tekonsentrat.
2. For å lage brunt sukker sirup, kombiner brunt sukker og vann i en kjele og varm opp over middels varme, rør ofte til sukkeret er oppløst. Kok opp, tilsett tapiokaperler og reduser varmen til lav. Kok i 10-15 minutter, eller til sirupen har tyknet og tapiokaperlene er kokt. La avkjøles litt.
3. Ha brunt sukker sirup og boba over i et glass. Tilsett is, te, helmelk og søtet kondensert melk, og rør forsiktig med en skje for å kombinere ingrediensene. Resultatet skal være en søt, kremet, lys drink.