Søtpotet og pastinakk hånd paier oppskrift

Steg 2

Tilsett smør og løk til en middels stekepanne på middels lav varme. Kok til løken er myk og gjennomskinnelig, ca 6 minutter. Øk varmen til medium, tilsett søtpotet og pastinakk. Stek, rør av og til, i 5 minutter—tilsett deretter vann, rør rundt og fortsett å koke til poteten og pastinakken er møre, omtrent 10 minutter til. Rør inn soppen, rosmarin og salt, og la koke til soppen mykner, ca 5 minutter. Fjern fra varme.

Trinn 3

Rull ut butterdeigsarket til en tykkelse på inch tommer på en lett melet overflate. Skjær deigen i omganger ved hjelp av en rund kakekutter eller lokk på glasset (3 tommer bredt) og omskyll deigskrapene når det er nødvendig. Du bør sitte igjen med cirka 18 runder. Overfør rundene til pergamentforede bakeplater.

Trinn 4

Plasser 1 dynge teskje av squashblandingen i midten av hver omgang. Brett deigen over slik at den dannes en halv måne, og trykk med en gaffel ned på kanten for å forsegle. Gjenta. Legg paier 1-tommers fra hverandre på forberedte bakeplater. Pensle topper med eggeblandingen og stek i 30 minutter.