Krydret pære skillet opp og ned kake oppskrift

Trinn 1

Varm ovnen til 375 ° F. Smelt 3 ss smør i en 10-tommers støpejernspanne over middels varme. Tilsett brunt sukker og la det koke under omrøring ofte, til sukkeret har løst seg opp og karamellisert, ca 2-3 minutter. Legg pæreskivene i pannen, ordne dem over karamellen i en overlappende sirkel. Smelt de resterende 8 ss smør i mikrobølgeovn eller liten kjele og sett til side.

Steg 2

Lag kaken: Visp sammen mel, sukker, natron, bakepulver, salt og krydder i en middels bolle. I en egen stor bolle rør du sammen karnemelken og det smeltede smøret. Tilsett gradvis de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene under omrøring mykt, til de bare er jevn og kombinert.

Trinn 3

Spe røren i den dyktige over pærelaget og glatt den forsiktig til kantene. Stekes i omtrent 40 minutter eller til de er gyldenbrune og en tannpirker som er satt inn i midten kommer ut. La avkjøle i 10 minutter, og vend deretter kaken over på et stort fat. Server kiler litt varme eller i romtemperatur med kremfløte.