Sopp og rosmarin fylle oppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Varm ovnen til 375 ° F. Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Arbeid i partier, kok soppen, kaster noen ganger, til de er brunet, 8 til 10 minutter. Overfør til en tallerken og reserver skillet.
Steg 2
Smør en 9-til-13-tommers ildfast form. Del brødet mellom 2 rimmede bakeplater og stek til det er tørt og sprø, 10 til 12 minutter.
Trinn 3
Tørk i mellom skillet og smelt smøret over middels varme. Tilsett løk, selleri, 1 ts salt og ¼ ts pepper. Kok under omrøring, innimellom til de er veldig møre og begynner å bli brune, 10 til 12 minutter. Tilsett sherry og kok til de er fordampet, 2 til 4 minutter; overfør til en stor bolle og la avkjøle i 10 minutter.
Trinn 4
Tilsett brød, buljong, egg, sopp, persille, rosmarin og ½ ts salt i grønnsakene og kast for å kombinere. Overfør til den tilberedte ildfast formen. Dekk til med smurt folie og stek i 20 minutter. Avdekk og stek til de er brune, 20 til 30 minutter mer.
Min mann og jeg elsket denne oppskriften. Smaken var fantastisk. Lett å lage sammenlignet med andre fylleoppskrifter jeg har prøvd. Vi skal lage dette igjen!