Denne videoen viser nøyaktig hvordan du skal skrelle og skjære en løk

Hva trenger du

• løk
• skjærefjøl
• kokkens kniv

Følg disse instruksjonene

1. Skjær toppen, og skjær den i to
   Bruk en skarp kokkekniv til å skive omtrent en halv tomme av toppen av løken og kast den. Vri løken for å hvile på denne flate enden og skjær halvparten loddrett.
   Tips: Hvis du bare bruker halvparten av løken, må du la huden være på og pakke det du ikke bruker i plastfolie.
2. Skrell av de papirete lagene
   Fjern huden og kast den.
3. Hakk loddrett
   Ta en løkhalvdel og legg den flatt på skjærebrettet. Hold rotenden, kutt forsiktig vertikalt, og pass på at du ikke skiver helt gjennom.
   Tips: La rotsiden være intakt for å gjøre hakking enklere.
4. Hakk horisontalt
   Drei løken og skjær loddrett ned gjennom løken, og la fortsatt rotenden være intakt. Kast rotenden og gjenta med den gjenværende halvparten av løken.
   Tips: Jo nærmere de første horisontale og vertikale snittene er sammen, jo mindre er terningen.