Video: Robin’s Egg Cupcakes til påske

For å frostet muffinsene dine, kan du kaste litt frosting i midten av hver cupcake med en liten forskjøvet spatel eller smørkniv. Plasser slutten av forskjøvet spatel flatt mot midten av cupcaken, og snur cupcaken i en sirkel for å spre frostingen. Tørk av ekstra frosting fra forskjøvet spatel mellom muffins for å holde håndarbeidet ekstra pent.

For flekketeknikken trenger du en ren, tørr børste. Du kan bruke en konditorbørste eller til og med en pensjonert sminkebørste til oppgaven. Dypp børstetipsene forsiktig i kakaopulver-vaniljeblandingen, hold penselen et par centimeter over cupcakes, og slå fast håndtaket for å sprute godbitene i sjokolade (du vil bruke en forkle). Fortsett å smelle til cupcakes har mange flekker over det hele. Hvis kakaopulverblandingen begynner å klumpe seg på børsten, skyll den av og tørk med et papirhåndkle før du fortsetter.

For en fin touch, topp muffinsene med maltete flekkete eggegodterier, som du finner i enhver apotek eller matbutikk rundt påsketiden. Enhver farge vil gjøre, selv om vi elsker gult for litt solrik kontrast. Desserten er en fantastisk måte å avslutte påskebrunsj, selv om det er en morsom måte å avslutte ethvert måltid på. Prøv å skifte opp frostingfargen og godteriet for å gjøre det sesongmessig.