Svart og hvit peppermynteoppskrift

Steg 2

Rør sakte to tredjedeler av den bittersøte sjokoladen i en varmetett skål satt over en kasserolle med forsiktig småkoke vann til nesten helt smeltet. Fjern bollen fra kasserollen, tørk bunnen tørr og tilsett den gjenværende bittersøte sjokoladen. Rør sakte til det bare er smeltet. (Hvis den ikke smelter helt, kan du returnere til det småkoke vannet i et minutt.) Rør inn halvparten av oljeblandingen til den er godt blandet. Sett bollen ved siden av kasserollen. Gjenta smeltemetoden med den hvite sjokoladen ved hjelp av en annen varmetett skål og rør inn den gjenværende oljeblandingen. Overfør den smeltede hvite sjokoladen til en gjenvinnbar fryser-plastpose.

Trinn 3

Fordel den smeltede bittersøte sjokoladen på den forberedte pannen i et jevnt lag. Knip et 1/2-tommers hull i det ene hjørnet av posen med hvit sjokolade. Rør linjer med hvit sjokolade på langs over den bittersøte sjokoladen, med mellomrom 1 cm fra hverandre. Bruk en tannpirker eller spissen av en spisepinne for å tegne linjer over overflaten med en bredde på cirka 3 centimeter fra hverandre, og dra den hvite sjokoladen ut i mørket. Dryss overflaten med de knuste myntene.