Chard-fylte svinekoteletter med grønne bønner oppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 ° F.
Steg 2
Varm opp 2 ss oljen i en stor stekepanne over middels høy. Tilsett sementbladene og kok til de er møre, 5 minutter. Tilsett hvitløk, 1 ts salt, og ½ ts pepper. Kok under omrøring, til hvitløken er lett brunet, 1 minutt. Rør inn sitronskallet.
Trinn 3
Skjær en spalte 2 inches lang og 3 inches dypt inn i den buede siden av hver hugg. Stikk ost- og chardblandingen i lommene, og del jevnt. Krydre kotelettene med det resterende salt og pepper.
Trinn 4
Varm den gjenværende oljen i en stor ovnfast stekepanne over middels høy. Kok kotelettene i partier til de er gyldenbrune, 3 til 4 minutter per side. Sett kotelettene tilbake i pannen; overfør til stekeovn og stek til et øyeblikkelig avlest termometer satt inn i den tykkeste koteletten registrerer 145 ° F, 6 til 8 minutter. La hvile 5 minutter.
Trinn 5
Varm smøret i en stor stekepanne over middels høy. Tilsett sjalottløk, grønne bønner og karbonadestengler og kok under omrøring, til de er sprø, møre, 3 til 4 minutter. Server med kotelettene.