Denne hagearbeidstrenden kan forbedre matlagingen

Det er ingen som benekter det innendørs planter og containerhager har et årelangt øyeblikk. Idéer til hagearbeid er rundt omkring, plantefokuserte startups for innendørs og utendørs dyrkere dukker opp overalt, og flere og flere blir planteforeldre. Nåværende fokus for innendørs planteideer er grønne, langvarige grønne planter som kan dekorere i årene som kommer, men det er et annet alternativ for hagearbeid - og det ser ikke bare bra ut.

Innendørs urtehage-aficionados har lenge kjent fordelene ved å holde en basilikum eller rosmarinplante på vinduskarmen på kjøkkenet, men det kan føles å flytte fra uspiselige inneplanter eller containerhager til spiselige høy innsats. Tross alt, hvis hestehale-palmen din dør, har du mistet en plante; men hvis en container-tomatplante dør før tomatene er klare, har du også mistet en hel haug med ferske råvarer.

Hvorfor skal du bry deg med å prøve å vokse noe spiselig da, hvis innsatsen er høyere? For det første vil dine ferdigheter til å lage mat og underholdning blomstre, bare fra å ha ferske ingredienser for hånden. Gjestene vil undre seg over den grønne tommelen. (De trenger ikke vite hvor lett det er å vedlikeholde en mini innendørs urtegård.) Hver gang du vil ha en cocktail med ferske ingredienser, er litt mynte eller en kvist rosmarin lett tilgjengelig. Når det gjelder matlaging, trenger du ikke bruke en formue på friske urter til hver oppskrift, og deretter ende opp med å bruke mindre enn halvparten av den og kaste bort resten.

I SLEKT:10 Oppskriftsideer for vårgrønnsaker

Utover urter vil ferske råvarer - tenk salatgrønnsaker, rødbeter, gulrøtter, paprika, tomater og mer - dyrket hjemme (og på et lite rom som en balkong) gi liv til enhver rett. Selv om det bare brukes som pynt, vil hjemmevoksede råvarer gjøre deg øyeblikkelig mer stolt av enhver rett du koker. Og hvis du bryr deg om å spise økologiske råvarer eller redusere karbonavtrykket ditt, kutter voksende råvarer hjemme på kjemikalier, fraktprosessen, emballasjeavfall og mer.

Heldigvis for førstegangsprodukter gartnere og småplasser som kanskje ikke har enorme utendørs vokseplasser, fremtidsrettede plante- og hagebedrifter produserer ferske råvarer og urter i små områder eller til og med innendørs lett.

Pålitelige, langvarige plante- og frøbedrifter - som Burpee—Selg grønnsaks- og urteplanter utviklet for å trives i containere på dekk, terrasser, verandaer og tak mellomrom, så det å bo i en leilighet eller rekkehus betyr ikke at du må gi opp de hjemmevokste drømmene dine. Enkelte planter, spesielt urter, kan til og med blomstre innendørs; bare ta kontakt med ekspertene på ditt lokale hagesenter eller plantebutikk for å finne den rette for innemiljøet ditt.

Nye selskaper fyller også småproduksjonsprodukter (og lite vedlikehold) og gartneringsgapet. Gardenuity selger komplette hageanlegg for dyrking av alt fra salatgrønnsaker til cocktailpynt og tilbyr til og med personlige, sesongmessige anbefalinger for planter basert på områdets klima. Hvert Gardenuity-sett sendes på døra med en voksepose-beholder, frøplanter eller frø, og alt du trenger for å hjelpe plantene til å vokse. Gardenuity produserer hagesett dyrkes best utendørs, på terrasse, uteplass eller balkong, men urtehager kan vokse innendørs eller ute.

Å kjøpe en plante eller urteanlegg er ikke helt det samme som å kjøpe en Ficus Audrey eller noe lignende, spesielt med tanke på at disse plantene vanligvis bare varer en sesong, men disse plantene tjener et ekstra formål, en hvilken som helst foodie eller cocktail-aficionado kan sette pris på. Hvis du allerede har et blomstrende hagesystem, men ønsker noe nytt og annerledes, kan noen få produsere planter være bare tilskuddet du leter etter - og nå er det tid for å begynne å tenke på hva du vil vokse denne våren og sommer.