Bringebær-Rabarbra terteoppskrift

Trinn 1

Varm ovnen til 400 ° F. Kombiner mel, salt og 1 ss sukker i en foodprosessor. Tilsett smør og puls til blandingen ligner grovt måltid. Tilsett kaldt vann, 1 ss om gangen, og puls til deigen kommer sammen, men er fortsatt litt smuldret (du bør bruke 3 til 4 ss totalt). Vend deigen på en lett melet overflate og elt forsiktig. Form deigen til en disk, pakk den inn i plast og kjøl i 20 minutter.

Steg 2

I mellomtiden kombinerer du rabarbraen, bringebærene og 1 koppen av det resterende sukkeret i en stor bolle. sette til side.

Trinn 3

Rull deigen til en 14-tommers sirkel på en lett melet overflate. Legg den i en stor støpejernspanne, slik at deigen henger over kanten. Topp med rabarbrablandingen. Brett kanten av deigen over frukten (for å lage folder).

Trinn 4

Pensle oversiden av deigen lett med vann og dryss det resterende sukkeret. Stek til de er gyllenbrune, 50 til 55 minutter. La avkjøle i 5 til 10 minutter. Skjær i kiler og server med pisket krem ​​eller iskrem (hvis du bruker).