7 sjømat stifter som vil forvandle din kveldsmat
Verden av hermetisert fisk begynner ikke og slutter med grunnleggende tunfisk. Ta vårt råd og oppsøk disse spesielle variantene, som ikke bare er en praktisk og rimelig måte å få mer protein og hjertesunt omega-3 i kostholdet ditt, men også helt deilig.
Vi vil kjøpe dette spanske tunfisket for den nydelige pakken alene - men heldigvis er det som er inne i boksen like tiltalende. Kjøttfulle, faste tunfilet - alle linene fanget i henhold til bærekraftig fiskepraksis - er pakket i olivenolje og usedvanlig ren smak. Prøv den i en nicoisesalat.
Å kjøpe: USD 7,50 for 4 gram, markethallfoods.com.
Utvalgt mars 2015
Belastet med omega-3-er og vitamin D, er vill Alaskan-laks en av de mest miljøvennlige sjømatvalgene forbrukere kan gjøre - men å kjøpe den fersk kan bli dyrt raskt. Derfor elsker vi denne forskjellige pakken med deilig rosa og sockeye laks fra det familiedrevne Pure Alaska Seafood Co. Prøv dem i hjemmelagde laksekaker - eller rett ut av boksen.
Å kjøpe: 58 dollar for 12 bokser, purealaskasalmon.com.
Vil du vite en hemmelighet? Det beste supermarkedstunet kommer i glass, ikke bokser. Vi er spesielt gale over tilbudene fra Tonnino, som inneholder store, saftige fileter pakket i olivenolje og en rekke tiltalende krydder, som duftende oregano og krydret jalapeno.
Å kjøpe: $ 9 for 6,7 gram, tonnino.com.
Glem alle de gamle sardinstereotypiene - disse ømme små filetene er delikate og milde og har en hyggelig sitruskant. De er høstet utenfor kysten av Galicia, Spania ved hjelp av tradisjonelle metoder, og er en flott erstatning for tunfisk i smørbrød eller spises vanlig med salt, pepper og friske urter.
Å kjøpe: $ 4 for 4,2 gram, spanishtable.com.
Disse faste, små fiskene er gullstandarden når det gjelder ansjos - som kommer fra en legendarisk, århundrer gammel fiskevær langs Italias Amalfikysten, pakket i salt og herdet i kastanje fat. Rør litt inn i en puttanesca-saus eller tilsett en middelhavspasalat for en perfekt balansert, saltaktig smak.
Å kjøpe: $ 16,50 for 14,5 gram; gustiamo.com.
Disse sjarmerende franske sardiner, fanget utenfor kysten av Bretagne og pakket i olivenolje av høy kvalitet i karakteristiske fargede bokser og en rekke smaker, som alle er fantastisk tette og friske smaker. Prøv den pikante versjonen av "chile" på toast med skiver av stekt rød pepper eller avokado.
Å kjøpe: $ 8 for 4 gram; markethallfoods.com.
Det første i sitt slag, dette banebrytende nye tunmerket lover å teste kvikksølvnivåene til alle fisk den bruker før den er hermetisert - slik at forbrukerne aldri trenger å bekymre seg for å innta usikre nivåer. Forventet lansering nasjonalt i begynnelsen av april 2015, er deres bærekraftige fiskede albacore og skipjack tilgjengelig for forhåndsbestilling nå. Bonus: Bokser er også sertifisert BPA-gratis.
Å kjøpe: $ 21- $ 27 for 6 bokser; safecatch.com.
Få daglige funn via e-post