De raskeste høsttakkefestmiddagoppskriftene noensinne
Hvem som helst kan trekke av en enkel, deilig høsttakkefest som tar bare en dag å lage - ingen forhåndsforberedelse er nødvendig. Alt som trengs er smarte oppskrifter, som vi har avrundet her. Begynn med å tilberede vår geniale Quick-Roasting Turkey-oppskrift. Å koke en fugl helt riktig, så lårene er ferdige, men brystet ikke er tørket ut er utfordrende selv for de mest talentfulle kokkene. På toppen av det er det heltemodig å ha det klart i tide. Spar deg for stresset ved å kutte opp en hel kalkun før du koker den. Slik kutter du opp en rå kalkun. Ikke bare lar denne oppskriften gi deg bryst og lår separat behandling, men det tar også bare 1 time og 20 minutter fra start til slutt. På poteter er det ikke nødvendig å mase dem - egentlig. Vi elsker knuste poteter, som har alt melken, smøret og saltet av klassisk potetmos, men er, vel, knust i stedet, skinn og alt (hei, de er litt mer næringsrike på denne måten). Søtpoteter er deilige ganske enkelt skiver i to og stekt med mange fontinaer og parmesan. Ingen vil be om sykt søt potetmos søtpoteter igjen, stol på oss. Les videre for salat, stapping, dessert og mer.
Tre ingredienser igjen? Å ja, faktisk. Denne enkle stunner fortjener alle superlativer - enkleste, raskeste, lyseste - i boken.
Få oppskriften:Gingery Cranberry Relish
Bruk slanke, ømme fingerlingpoteter og damp dem hele - ingen peeling, ingen hakking - til denne klassiske, kremete sideskålen.
Få oppskriften:Kremete knuste poteter
Se, Ma, ingen marshmallows! Disse søtpotetene er i stedet fylt med søtost, og skaper en balansert blanding av søtt og velsmakende. I tillegg koker de på mindre enn 30 minutter.
Få oppskriften:Ostete stekte søtpoteter
Hver feriespredning trenger et sted eller to av grønt. Hjertelig forhåndsvasket spinat går fra kjøleskap til stjerne på skjenken på bare 15 minutter, toppet med varm hvitløk, pistasjnøtter og plumpede rosiner.
Få oppskriften:Viltet spinat med rosiner og pistasjnøtter
En tradisjonell irsk oppskrift, Colcannon er vanligvis en smøraktig blanding av potetmos og kål eller grønnkål. Hva kan være velsmakende - eller lettere? Begynn med å skrelle potetene først. Rask tips: den raskeste måten å skrelle en potet på er å holde den vertikalt i håndflaten og skrelle nedover med en Y-formet skreller. Neste, kvart dem og dekk dem til med vann i en gryte for å koke. Denne versjonen av Colcannon bruker grønnkål, og den kastes i det samme vannet som brukes til å tilberede potetene. Før du moser, sørg for at du vrir grønnkålen så mye som mulig - for ikke å ende opp med en vannaktig gruppe.
Få oppskriften:Kale Colcannon
Se for deg noe som er enda smakligere enn queso. Møt denne varme, osteaktige, kremete, kornpakkete dukkert. Fantastisk som festforrett (det tar bare 10 minutter å lage), den er også velsmakende servert med middag (elendige eller quesadillaer, noen?). Det er en lek å lage: ingen komfyr eller blender, nødvendig. Alt du trenger å gjøre er å blande alle ingrediensene sammen i en bolle og mikrobølgeovn til osten er smeltet og boblende. Pimientos er milde i krydret skala, og tilfører faktisk litt søthet. Hvis du vil forsterke varmen, bruker du en terninger jalapeño i stedet.
Få oppskriften:Kremet maisdypp
Det er like enkelt og raskt som eple sprøtt, men det er dobbelt så interessant. Den søte terte desserten toppes med en ekstra sprø streusel laget av ristede, saltede macadamia nøtter og valset havre. Det er greit å bruke din favoritt epleform i denne oppskriften, selv om vi elsker Honeycrisp og Fuji epler slik de forblir sprø under bakingen. For en morsom vri på desserten, kan du prøve å bake den i 6-ounce ramekins i stedet for en rektangulær ildfast form. Du får bedårende mini, individuelle størrelsesdeler. Server streuselen rett ut av ovnen, og par den med store øser vaniljeis - eller yoghurt til frokost.
Få oppskriften:Cranberry-Apple Crisp