Tre kaffe med kaldt brygg du må prøve i sommer
Hvis i fjor var sommeren av rose vin, i år er det kald bryggesesong. Kafeen på hjørnet ditt har den antagelig på springen, bartendere blander sammen cocktailer laget med tingene, og kaldt brygg og tonic vann "spritzers" har blitt den siste kaffe geek-mani. Selv Starbucks tok nylig hipstertrenden mainstream. Vi kartla feltet for å finne de beste nye alternativene i det kalde bryggeuniverset; her er tre buzz-verdige innovasjoner.
califiafarms.com, gradyscoldbrew.com, stumptowncoffee.com
Califia Farms Concentrated Cold Brew Coffee
En av de jevneste kalde bryggene vi noen gang har prøvd, dette nye tilbudets robuste stekte smak og sikori-notater smaker like friskt og smakfullt som hjemmelaget. Det sterke konsentratet opprettholder sin intensitet når det nytes på steinene; en kopp vil holde deg våken hele dagen. Bland en del java til en del hel eller mandelmelk for en drikke som smaker som kaffe-is, minus sukkeret. Den smart utformede Tetra Pack-kartongen er hyllestabil før den åpnes og passer tett ved siden av OJ i kjøleskapet. California-baserte Califia er kjent for sine vakre flasker mandelmelk - og vi elsker også linjen deres som kombinerer begge produktene i smaker som Café Latte, Dirty Chai og Cocoa Noir.
Å kjøpe: $ 9 for en 32 ounce kartong, Whole Foods.
Grady's Cold Brew Bean Bags
Tenk på dette produktet som et kaldt brygget kaffesett (også kjent som den ideelle sommervertinnegaven). Den inneholder fire poser i tepose-stil fylt med malt kaffe, sikori og krydder, som du kan ha moroa med å suge over natten uten problemer med å sile gjennom sikt og kaffefilter i morgen. Gjør nok for ti høye glass New Orleans-stil.
Å kjøpe: $ 12 for en 8-unse container, gradyscoldbrew.com.
Stumptown Nitro Cold Brew Coffee
En forhastet observatør vil bli tilgitt for å tenke på at denne brune, hvite og gullboksen inneholder håndverksøl - og faktisk ser den skummende drikken inni ganske lik Guinness. Det er fordi brygget er tilsatt nitrogen og hermetisert på samme måte som en stød øl. Siden det ikke er et konsentrat, nytes denne kremete, forfriskende kalde den rett opp. Selv om det foreløpig bare er tilgjengelig på Stumptown-kafeer, vil det være tilgjengelig for kjøp senere på året. I mellomtiden, hold øynene opp for denne trenden - kafeer rundt om i landet setter opp sine egne nitro-kraner.
Mer informasjon: www.coldbrew.com